Tarife Denetimi ve Uzlaşma Komisyonu: Ekmek ve Simit fiyatlarının Bakanlık onayı sürecini ve denetim mekanizmasını özetleyen rehber niteliğinde bir içerik.

Hükümetin fiyat tariflerini belirleme süreçlerinde, Bakanlık kararının kritik rolü sürüyor. Ekmek ve simit gibi temel ihtiyaç maddelerinin fiyatı, artık doğrudan bakanlığın kontrolü altında belirlenecek. Odaların kendi başlarına tarifeleri duyurmasına izin verilmeyecek; ilgili federasyon ve konfederasyonların görüşü alındıktan sonra Bakanlık’tan olumlu görüş alınması zorunlu hale getirildi. Bakanlık onaylamazsa tarife uygulanamayacak ve böylece maliyet artışıyla tek taraflı zam talebinin önüne geçilecek.
Tarife belirleme süreci, odaların karar organlarıyla ile yönetim kurulunun teklifi ve meclis onayıyla ilerleyecek. Simit ve ekmek için talep edilen tarifeler, yönetim kurulu tarafından maliyet unsurları ve gerekçelerle birlikte hazırlandıktan sonra Bakanlık görüşüne sunulacak. Olumlu görüş alınırsa tarife, oda meclisinin onayına gelecek; olumsuz durumda ise talep uzlaşma komisyonuna iletilecek.
İlginç bir mekanizma olarak, itirazları karara bağlamak üzere ilin en büyük mülki idare amiri veya görevlendireceği yardımcısının başkanlığında, ticaret il müdürlüğü, defterdarlık, belediyeler ve ilgili esnaf odaları birliğinden oluşan bir uzlaşma komisyonu kurulacak. Uzlaşma komisyonu, tarife taleplerini değerlendirirken mevcut sosyo-ekonomik durum, maliyetler ve ortalama kar marjlarını dikkate alacak. Ayrıca Orta Vadeli Program’da belirlenen enflasyon hedefleri de göz önünde bulundurulacak.
Tarifeler, uzlaşma komisyonu kararlarının ilgililere tebliğiyle veya başvuru süresinin dolmasıyla yürürlüğe girecek. İl düzeyinde, en büyük mülki idare amiri, büyükşehir ya da il belediyesi ile ilçelerdeki mülki idare amirleri veya ilçe belediyeleri, odalarca belirlenen tarifelere ilişkin uygunluk göstermediklerinde, 15 gün içinde uzlaşma komisyonuna itiraz edebilecekler.