Coğrafi İşaretli Yerel Ürünlerin Global Yolculuğu: Türkiye’nin Tescilli Lezzetleri

Türkiye’nin zengin yerel ürünleri, coğrafi işaretlerle dünya pazarlarına taşınmaya devam ediyor. Bursa kestane şekerinin ve İpsala pirincinin AB tescili almasıyla tescilli ürün sayısı 42’ye ulaşırken, sanayi ve teknoloji politikalarının bu alandaki etkisi de net biçimde görüldü.

Mehmet Fatih Kacır, 2025 için AB’deki tescil sayısının bir rekor kırdığını belirtirken, Anadolu’nun değerlerinin küresel ölçekte tanıtılmasına yönelik kararlılığı vurguladı. Edindiğimiz coğrafi işaretler, Edirne’nin verimli İpsala Ovası’nda yetişen pirinç ile Bursa’nın köklü ustalık geleneğini simgeleyen kestane şekerinin öne çıkan örnekleri olarak öne çıkıyor.

TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ise yerel değerlerin korunması ve coğrafi işaretlerin yaygınlaştırılması için yoğun çaba sarf edildiğini ifade etti. AB süreci devam eden 40 coğrafi işaret ve 2 geleneksel ürün adına yönelik çalışmaların sürdüğünü belirtti. İpsala pirincinin AB’den tescil alan 41’inci ürün olduğu bilgisini paylaşan Başkan, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İsmail Şapçı ve emeği geçen herkesi tebrik etti. Bursa kestane şekerinin ise 42’nci ürün olarak tescil edildiğini duyuran Hisarcıklıoğlu, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası yönetimi ile meclisini tebrik etti.

İŞTE TESCİLLİ ÜRÜNLER listesinde Gaziantep baklavasından Aydın incirine, Malatya kayısısından Milas zeytinyağına kadar geniş bir yelpaze yer alıyor. Ayrıca Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Ezine peyniri ve Safranbolu safranı gibi ürünler de bu kapsamda sayılıyor. Ayrıca Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Osmaniye yer fıstığı, Bingöl balı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği, Bursa siyah inciri, Söke pamuğu, Manisa mesir macunu, Gaziantep menengiç kahvesi, Silifke yoğurdu, Erzincan tulum peynirı, Afyon pastırması ve sucuk, Gaziantep fıstık ezmesi, Mut zeytinyağı, Kırkağaç kavunu, Hatay kaytaz böreği ile Gaziantep lahmacunu da tescilli ürünler arasındadır. Bunların arasına İpsala pirinci ve Bursa kestane şekeri de yer almaktadır.