Adana Şalgam Suyu AB Coğrafi İşaretle Tescil Edildi: Üreticiler Yeni Hedeflere Yelken Açtı

Adana’nın önde gelen gastronomi miraslarından biri olan şalgam suyu, Avrupa Birliği’nin (AB) coğrafi işaretler listesine girerek tescil elde etti. Türkiye’de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2020 yılında tescillenen bu ürün, Adana Ticaret Odası öncülüğünde yürütülen çalışmalarla AB tarafından da onaylandı.

Üreticiler, siyah havuç, şalgam kökü ve bulgur unu mayasından elde ettikleri bu içeceği, AB tesciliyle dünya genelinde daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.

İhracat Potansiyeli Artacak

Şalgam Üreticileri Derneği Başkanı Selahiddin Nas, tescilin sevindirici bir gelişme olduğunu ifade etti. Tanıtım çabalarının meyvesini verdiğini belirten Nas, AB tesciliyle ürünün bilinirliğinin artacağını söyledi. Kentte üretilen şalgam suyunun şu anda 55 ülkeye ihraç edildiğini hatırlatan Nas, bu belgenin özellikle Avrupa’da ve o bölgelere olan erişimi güçlendireceğini aktardı. Nas şöyle konuştu: “ Avrupa’da bu belgeye ihtiyaç büyüktü. Şalgam dünya çapında pek bilinmiyordu; şimdi bu tescil, ürüne küresel öncü bir konum kazandıracak. Amerika kıtası, Kanada ve Japonya gibi bölgelerde de yeni fırsatlar doğacak.”

“Şalgamı Dünyaya Tanıtacağız”

Üretici İlhan Kurnaz, şalgam suyunun kebapla birlikte adeta vazgeçilmez bir eşlikçi olduğunu dile getirdi. AB tescilinin kent tanıtımına da büyük katkı sağlayacağını vurgulayan Kurnaz, “Şalgam çok talep görüyor; doğal oluşu nedeniyle insanlar şalgama yöneliyor. AB tescili, satışlarımızı katlayacak ve dünyaya açılmamız için bizi daha ileriye taşıyacak.” dedi. Kenan Konak da bu tescilin satışları daha da artıracağını sözlerine ekledi.