XO Gastro ile Fethiye’de Yenilikçi Gurme Deneyimi: The Club ve The Resort Gastro Konseptleri

Ultra lüks konaklama deneyimini ilk sezonundan itibaren farklı bir bakış açısıyla sunan XO Cape Arnna, gastronomi alanında da çarpıcı bir yaklaşımıyla öne çıkıyor. Executive Şef Mustafa Gündüz koordinasyonunda hayata geçirilen XO Gastro çatısı altında şekillenen deneyimler, sürdürülebilirlik ve inovasyonu merkeze alıyor; her menü, uluslararası standartlarda misafir memnuniyetini hedefleyen bir vizyonla tasarlanıyor. Gastronomi yalnızca mutfak disiplini değil, aynı zamanda markanın küresel değerini yansıtan bir strateji olarak ele alınırken, restoranlar iki ayrı konsepte ayrışıyor.

The Club Gastro bölümünde yemekler, keyfi sanata dönüştüren özel anlara eşlik ediyor; misafirler yeni tatları keşfederken unutulmaz anılar yaratıyor. The Resort Gastro ise renklerin, aromaların ve becerinin buluştuğu mutfak sanatıyla her damak zevkine hitap eden zengin ve benzersiz bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Bu iki farklı yaklaşım, otelin konaklama deneyimini zenginleştirmek üzere tasarlandı ve misafirlere kapsamlı bir gastronomi yolculuğu vadediyor.

Şeflerin imzası Fethiye’de konumlanan The Duchess, Budapeşte’den sonra Türkiye’de kapılarını açtı ve Şef İlhami Emkin önderliğindeki ekibiyle Fransız Kraliyet Mutfağı’nın zarafetini orijinal reçetelere sadık kalarak sunuyor. XO Gastro’nun öne çıkan restoranlarından Kâfi ise Şef Eşref Söğüt ile ekibinin imzasını taşıyor; Türk mutfağını otantik dokuyla korurken, fine-dining standartlarında uluslararası bir gastronomi yolculuğu hedefliyor. Şef Eşref Söğüt, “Kâfi’de amacımız yalnızca yemek sunmak değil; Anadolu’nun ruhunu geleceğe taşımaktır” şeklinde vizyonunu ifade ediyorlar.