Türk Somonunun İhracat Yolculuğu: Karadeniz’den Uluslararası Pazarlar’a

Üretim süreci, iç sularda başlayan ve Karadeniz’deki kafeslerde büyütülerek ihraç için hazır hale gelen Türk somonu, yaklaşık 8-10 ay süren kapsamlı bir üretim zincirine dayanır. Balıklar, uluslararası standartlara uygun bir şekilde yetiştirilip işlenerek dünya pazarlarına sunulur.

Üretim kapasitesi giderek artan Türk somonu, Rusya, Vietnam ve Belarus başta olmak üzere pek çok ülkeye ihraç edilmektedir. Son yıllarda yapılan yatırımlar, artan işleme tesisleri ve pazarlama faaliyetleriyle dünya pazarlardaki bilinirliğini de yükseltmiştir. Sektör temsilcileri, ihracatta katma değeri artırmaya yönelik çalışmalara ağırlık verirken, yeni pazarlara açılma amacıyla uluslararası fuarlara ve ticari temaslara öncelik tanımaktadır.

“Tüm çiftliklerde yeni üretim süreci başladı” ifadesiyle Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı İlker Yıldırım, AA muhabirine Türk somonunun bölge ve ülke için giderek daha önemli hale geldiğini belirtti. Bu yıl içerisinde 2026’nın somon adaylarının deniz kafeslerine bırakılacağını söyleyen Yıldırım, hedeflerinin yılı 500 milyon doların üzerinde kapatmak ve mevcut ihracatı 2-3 yıl içinde milyar dolara taşımak olduğunu söyledi. “Bakanlığımız ve Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği olarak bu hedefler için ciddi çaba gösteriyoruz.”

Türk somonunun yüksek katma değerli bir ihraç ürünü olduğunun altını çizen Yıldırım, geleceğe dair umutlarını dile getirdi. “Hedefimizde şu andaki ihracatımızı ikiye katlamak var” ifadesiyle ihracat potansiyelini artırmak için özveriyle çalıştıklarını vurguladı. Bölgesel olarak Çin’e odaklanan çalışmalarda Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği’nin yaklaşık 3-4 yıldır Çin pazarına yönelik ziyaretler sürdürdüğü belirtildi. Yıldırım, 2-3 yıl içinde mevcut ihracatı iki katına çıkarmanın yanı sıra Avrupa pazarını da hedeflediklerini, Amerika ve Kanada gibi bölgelerde pazarı güçlendirmek istediklerini sözlerine ekledi. En büyük pazar payını geleneksel olarak Rusya’nın oluşturduğunu da sözlerine ekleyen Yıldırım, bu yönlü çalışmaların devam edeceğini belirtti.