Moloz Balık Tezgahlarında Hamsi ve İstavrit Bereketi: Fiyatlar ve Sevkıyetteki Değişimler

Ortahisar’ın Moloz mevkisindeki balıkçı tezgahlarında çeşitli türler göze çarpıyor. Özellikle hamsi, istavrit, uskumru, somon, çipura, tirsi, levrek ve barbun gibi seçenekler müşterileri karşılıyor.

Fiyatlar ise dalgalı bir seyir izliyor. Hamsi ve istavritin kilosu genel olarak 100 liraya yaklaşırken, barbun 350 liradan, somon 300 liradan, çipura 500 liradan ve levrek 550 liradan satışa sunuluyor. Tezgahlarda fiyatlar, havaların değişimi ve balık stoklarına bağlı olarak hızlıca güncellenebiliyor.

Balıkçı Mehmet Örseloğlu, AA muhabirine sezona bereketli bir başlangıç yaptıklarını söyleyerek tezgahlardaki çeşitliliğe dikkat çekti. Hamsinin yanı sıra istavrit, barbun, yerli uskumru, zargana, çinekop ile kafes balıklarımız olan somon, çipura ve levrek de mevcut dedi. Vatandaşlar özellikle hamsiye ilgi gösteriyor; sezon başından bu yana bereketli geçiyor. Örseloğlu, “Bir süre önce hamsiyi 50 liraya satıyorduk; havalar soğuyunca hamsinin azalmasıyla fiyat yükseldi. Şu anda kilosunu 100 ila 150 liradan satıyoruz,” ifadesini kullandı.

İkinci bir balıkçı olan Kadir Pınar ise tezgahlarda hamsinin azaldığını, istavritin ise artış gösterdiğini belirtti. Günlük fiyat değişiminin balık borsası gibi hareketli olduğuna işaret eden Pınar, “Bugünün fiyatı yarına değişir; sabit kalacak demek doğru değil.” yorumunu yaptı.

Bu piyasada, hamsi taleplerinin artmasıyla birlikte kıyıda fiyatlar esnek kalıyor ve tüketiciler ile balıkçılar arasındaki pazarlıklar zaman zaman farklılaşabiliyor.