İstanbul’da Gıda Denetimlerinde Büyük Çaplı İnceleme ve Yaptırımlar

İstanbul’da gıda güvenliği ve güvenilirlik için yürütülen denetimler kapsamında 136.385 gıda işletmesi kayıt altına alındı ve 27.297 kontrol gerçekleştirildi. Uygunsuzluk tespit edilen 931 işletmeye toplam 62.240.157 TL idari para cezası uygulandı; bazı işletmelere ise faaliyetten men müeyyidesi verildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Ramazan öncesi ve süresince artan tüketimi gözeterek ekmek, pide, un ve unlu mamuller ile et, süt ürünleri ve şekerli mamulleri üreten işletmelerde üretimden başlayıp tüm aşamaları kapsayan denetimleri sürdürüyor. Hammaddeden başlayarak üretim süreçlerinin her adımı titizlikle kontrol ediliyor; ürünlerin gıda güvenliği açısından uygunluğu ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin uygunluğu yakından izleniyor.

İstanbul İl Tarım Müdürlüğü’nün 800’ün üzerinde görevliyiyle 7 gün 24 saat esasına göre yürütülen denetimler, tüm ilçelerde eşgüdümlü biçimde devam ediyor. Soğuk zincir depolama ve tüketime hazır ürünlerin etiket kontrolleri özellikle önceliklendirilirken, taklit ve tağşiş riski taşımayan ürünlere yönelik numuneler inceleniyor. Özellikle tereyağı, bal, et ürünleri, zeytinyağı, çay ve ithal hurma gibi ürünlerden alınan numuneler mevzuata uygunluk açısından değerlendiriliyor.

Milliyet’e verilen bilgiye göre yılbaşından 15 Şubat’a kadar megakentte 136.385 gıda işletmesi tespit edildi ve 27.297 denetim gerçekleştirildi. Uygunsuzluk tespit edilen 931 işletmeye 62.240.157 TL idari para cezası uygulanırken, bazı işletmelere faaliyetlerinden men kararı da verildi. Denetimler kapsamında 878 numune alındı; 394 numunenin sonucu mevzuata uygun bulunmazken, 10 numune Türk Gıda Kodeksi’ne aykırılık tespit edilmesi nedeniyle yasal işlem gördü. 474 numunenin ise muayene ve analizleri hâlâ sürüyor.

Çevre ve tüketim güvenliği açısından öne çıkan mevzuat karşısında aykırılık tespit edilen durumlarda ceza miktarları 26.000 TL’den 19.953.571 TL’ye kadar değişebiliyor. Son bir ay içinde İstanbul’daki denetimlerde tağşiş yaptığı belirlenen bir işletmeye tek seferde 3.777.903 TL idari para cezası uygulandı.

Hammadeden etikete kadar ifadesiyle üretimin her adımı inceleme kapsamına alınırken, uygunsuzluk tespit edildiğinde ilgili kanun maddesi doğrultusunda gereken idari ve adli işlemler hızla başlatılıyor.