Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Yeni Düzenleme: Servis ve Kuver Ücretleri Kaldırılıyor

Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliği, lokanta, kafe, restoran ve pastane benzeri yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerin ilave ücret talep etmelerini engelliyor. Bundan böyle tüketiciler, siparişlerinin bedeli dışında herhangi bir zorunlu ek ödeme yapmak zorunda kalmayacak; gönüllü bahşişler ise isteğe bağlı olarak kalacak.

Önceden servis veya kuver gibi adlarla anılan bedeller, artık menü üzerinde veya fişte görünmeyecek. Bu sayede tüketicilere sunulan hizmetler daha rekabetçi bir ortamda gerçekleşecek. Düzenleme, restoran işletmecileri ile tüketici dernekleri tarafından olumlu karşılandı ve uygulamanın sahada nasıl hayata geçtiği yakından takip edilecek.

Ramazan Bingöl, TÜRES Başkanı, bu değişiklikle tüketicilerin hesaplı yemek yiyebileceğini vurguladı: “Kuver ve servis ücretleri uzun süre yemeğin toplam bedelinin ayrı bir kalemi olarak müşteriyi şaşırtıyordu. Artık bu tür ek bedellerin kalkması ile satışlar daha şeffaf ve adil bir zeminde gerçekleşecek.”

Bazı işletmelerin bu kez ücretleri ürün fiyatına entegre etme yoluna gidebileceği yönündeki değerlendirmeler üzerine Bingöl, mevcut durumdaki fiyatlarda da görünmeyen tepkilerin olduğunu belirtti ve işletmelere açık çağrıda bulundu: “Kuver ve servis ücretlerini menüye eklememek için ortak bir duruş sergilemeliyiz.”

Aziz Koçal, TÜKON Genel Başkan Vekili, bu uygulamanın tüketici ile işletme arasındaki güveni güçlendireceğini savundu. Koçal, menüde görünen bedeller ile fişteki ek ücretler arasındaki farkın tüketicinin kararını zedelediğini, şeffaflık ilkesine aykırı olduğunu ifade etti. Düzenlemenin dürüst işletmeler için kayıp değil, rekabetin iyileştirilmesi açısından kazanım olduğuna dikkat çekti.

Koçal, fiyatların yeni düzenlemeden sonra nasıl yansıtılacağı konusunda denetimlerin hızla yapılmasının önemine vurgu yaptı. Sahadaki uygulamanın belirleyici olacağını belirterek, “kağıt üzerindeki düzenlemenin ötesinde pratiğin güvenilir olması gerekir” sözlerini ekledi.

Tüketiciler Derneği (TÜDER) Genel Başkanı Levent Küçük ise çalışmayı tüketiciler açısından olumlu bulduğunu dile getirdi. Ücretlerin kaldırılmasına ilişkin söylentilerin uzun zamandır sürdüğünü ve artık netleştiğini belirtti. Tüketicilere ise gidilen her işletmede adisyonların ayrıntılı kontrol edilmesi çağrısında bulundu: “Kuver veya servis ücreti adisyona yansıyorsa itiraz edin ve şikayet yoluna gidin.”