Birselin Önüt: Hibe Destekli Süt Çiftliğinin Kurucu Yolculuğu

İlçe merkezine yaklaşık 36 kilometre mesafedeki Balkıca Mahallesi’nde eşi Remzi Önüt ile birlikte yaşamını sürdüren ve üç çocuk sahibi olan 38 yaşındaki Birselin Önüt, 2019 yılında süt üretimini hedefleyerek 5 inek edinmişti. Evinin yanındaki ahırda hayvanlarını besleyen çift, çevresel olumsuz konuşmalara rağmen kendi çiftlik hayalini taşımaya devam etti.

Birselin, eşinin desteğiyle büyükbaş yetiştiriciliği ve süt üretim tesisi kurma planını oluşturarak 2024 yılında TKDK’ye başvurdu. Projesine toplam 5 milyon 800 bin liralık bir destek sağlandı ve geçen yıl yaklaşık 4 bin metrekarelik alanda kurduğu modern tesisle hayalını somutlaştırdı. Çiftlikte yem karma ve dağıtım makinesi, ileri teknolojiye sahip sağım sistemi, soğutma tankı, köpük üretim makinesi, gübre sıyırıcı, pompa ve karıştırıcı gibi ekipmanlar bulunuyor.

Ayda yaklaşık 15 bin litre süt üreten Önüt, AA muhabirine dikkat çeken bir cümleyle süreci anlattı: “Küçük adımlarla başladık; önce 5 hayvanla başladık, sonra büyümeye karar verdik. TKDK’nin bu tür bir yardımı olacağını öğrendik ve başvurduk; kabul edildik. Buraya yaklaşık 8 milyonluk bir yatırım yaptık ve yüzde 70 hibe aldım. Böyle devam etmekten memnunum; hayvanları çok seviyorum ve daha da büyütmek istiyorum.” Şu anda günlük üretim 500 litre civarında ve doğumdan sonra artış bekleniyor; hedef günlük 1 ton üretim olarak belirlenmiş durumda.

Önüt, bu süreçte çevresinden gelen olumsuz tepkilere rağmen pes etmediğini belirtti. Kadınların üretimde daha görünür olması gerektiğini vurgulayarak, gelen ziyaretçilere TKDK’nin desteklerini anlattıklarını söyledi. “Gelenler ‘nasıl yaptınız?’ diye soruyor; biz de onları TKDK’ye yönlendiriyoruz ve buraya geldiklerinde olumlu tepkiler alıyoruz” dedi. Destekleyici bir ortak olan eşiyle birlikte bu başarıya imza attıklarını ifade eden Önüt, ilerideki hedeflerinin büyümek ve daha geniş bir kapasiteyle üretimi sürdürmek olduğunu belirtti.