Türk Kakao SAvailable: Üretimden İhracata Türkiye’nin Küresel Kakao Ticareti

Kakao, dünya genelinde başta Güney Amerika ve Afrika olmak üzere iki kıtada yetişirken Türkiye’de son yıllarda Akdeniz bölgesinde hobi olarak başlayan ekim faaliyetleriyle dikkat çekiyor. Geniş anlamda bakıldığında kakao, Türkiye’nin gıda sanayisinde vazgeçilmez bir hammadde olarak konum kazanıyor ve çikolata başta olmak üzere pek çok ürünün temelini oluşturuyor.

İhracat perspektifinde Türkiye, kakao ürünlerini ham olarak veya işlenmiş halde dünya pazarlarına sunuyor. Bu iki yol da ülkenin dış ticaret verilerinde önemli bir paya sahip ve nihai ürünlere dönüştürülerek yurtdışına açılan katma değerli üretim akışının temelini oluşturuyor. TÜİK verilerine göre kakao ihracatı yıllar içinde sürekli büyüme gösterdi ve 2024 yılında 1 milyar 127 milyon 346 bin dolara ulaştı. 2021’de 775 milyon 496 bin dolar olan ihracat, 2022’de 942 milyon 577 bin dolar, 2023’te 1 milyar 20 milyon 668 bin dolar olarak gerçekleşti ve 2024’te rekor kırılarak söz konusu rakam 1 milyar 664 milyon 947 bin dolara çıktı.

İHRACATTA ABD, İTHALATTA KOTDİVUAR LİDER için en çok ihracat yapılan ülkeler incelendiğinde, geçen yıl 1,7 milyar dolar olan toplam ihracattan yaklaşık 244 milyon doları ABD’ye gitti. Ardından Irak (175 milyon dolar), İran (102,8 milyon dolar), Suudi Arabistan (74,2 milyon dolar) ve Rusya (69,5 milyon dolar) geliyor. İthalatta ise toplam 2,2 milyar dolarlık hacimde Kotdivuar kaynaklı alışlar 567 milyon doları buldu. Bunu 331,1 milyon dolar ile Gana, 297,8 milyon dolar ile Hollanda, 143,6 milyon dolar ile Almanya ve 122,6 milyon dolar ile Belçika takip ediyor.

Kakao ticaretinde 2025 sonu itibarıyla ilk beş ülke listesi, ihracat ve ithalattaki toplamlar üzerinden şekilleniyor. Bu döneme ait veriler, Türkiye’nin küresel kakao pazarında artan rolünü ve tedarik zincirlerindeki önemini yansıtıyor.