TKDK Desteğiyle Sofular’da Mantarcı Girişimi: İstihdam ve Yerel Ekonomi İçin Örnek Proje

İzgi, 2021 yılında Sofular köyünde kurduğu mantar tesisinde girişimcilik yolculuğunu resmileştirdi ve 35 kişilik istihdamla bölgenin ekonomisine katkı sağladı. 2.540 metrekarelik alanda kurulu tesis, üretimden paketlemeye uzanan farklı birimlerle çalışıyor ve çoğunluğu kadın çalışanlardan oluşan ekip ile üretim yapıyor. Üretim kapasitesi ayda 60 ton olan tesis, Türkiye genelindeki zincir marketlere mantar tedarik ediyor.

Güçlü bir lojistik ve kalite odaklı bir yaklaşımla, tesiste 19 üretim odası, soğuk hava depoları ve paketleme ünitesi bulunuyor. İzgi, TKDK’nin hibe destekleriyle inşaat ve makina yatırımlarını tamamladıktan sonra kendi enerjisini üretmeye yönelik güneş paneli sistemini de kurdu. Böylece enerji maliyetinin düşmesini sağlayan bir model benimsedi ve 12 ay boyunca ortalamada enerji gideri olmadan çalışabiliyor.

Çevre köylerden kadınlardan oluşan bir ekiple çalışmanın önemine değinen İzgi, yerel istihdamı büyütme hedefiyle ilerlediklerini belirtiyor. Ürünün sağlıklı tarım ve organik üretim ilkelerine uygun olduğunu vurgulayan girişimci, ilaçsız üretimin çocuklar için güvenli bir seçenek olduğunun altını çiziyor.

Girişimin kapasitesine rağmen talebe yetişmenin zor olduğuna dikkat çeken İzgi, ileride tesisi genişletmeyi hedefliyor. TKDK desteklerinin yatırımcılar için büyük bir avantaj olduğunu söyleyen İzgi, güncel olarak devletin yatırımcıya yüzde yaklaşık 70 civarında destek verdiğini ve KDV muafiyetinin de uygulanabildiğini ifade ediyor. Geri ödemesiz bu destekler, yatırım yapacak olanlar için kıymetli seçenekler sunuyor.

İzgi, ulusal zincirlere tedarik eden mantarın farklı şehirlerdeki raflarda göründüğünü ve bu süreçte iyi tarım uygulamalarına bağlı kalarak üretim yaptıklarını belirtiyor. Yatırım yapmak isteyenlerin TKDK’nin sağladığı hibelerden yararlanması gerektiğini vurguluyor.