Ramazan Öncesi Esnaf Fiyatlarında Sabitleme: Gıda Fiyatları Yeniden Tespit Edildi

Ramazan yaklaşırken temel gıda maddelerine erişimi kolaylaştırmak amacıyla İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı (İGTOT) esnafı, süt ürünleri, yağ, pirinç, kuru baklagiller ve hurma gibi ürünlerin fiyatlarını sabitledi. Yönetim Kurulu Başkanımız Mustafa Karlı, çarşıyı ziyaret eden vatandaşlara ve mahalle halkına uygun fiyatlı alışveriş imkanı sunmak için bu adımı attıklarını belirtti. Karlı’ya göre Avrupa’nın en büyük gıda çarşılarından biri olan İGTOT, yaklaşık 2 bin 300 araçlık otoparkıyla geniş kapsamlı hizmet sunuyor ve ramazan ayında da fiyat sabitlemesini sürdürme kararlılığını vurguladı.

Yönetim kurulu toplantılarında esnafın da dahil olduğu karar süreciyle, ramazanda tüm temel gıda çeşitlerinde sabit fiyat uygulamasına gidildi. Karlı, “Bu ramazanda da hayır amacıyla hareket ediyoruz ve kendi kar marjımızdan fedakarlık yapıyoruz” dedi. Ayrıca fabrikalarla da temas kurduklarını, artış olduğunda stoktaki ürünlerle bu farkı sübvanse edebileceklerini söyledi.

Et ürünleri bu ramazanda daha çok tercih edilecek diye düşünüyoruz Süt ve süt ürünleri toptancısı Onur Sefa Çakıloğlu, ramazana özel olarak belirlenen sabit fiyatları duyurdu ve süt ürünleri, et ürünleri ile kahvaltılık ve zeytin gibi şarküteri ürünlerinde fiyatların sabit kalacağını kaydetti. Sahurda tüketilen ürünlere değinen Çakıloğlu, beyaz peynir, taze kaşar ve dilimli kaşar ile kavurma, sucuk ve pastırma gibi et ürünlerinin talebinin artacağını öngördü. USK’nin (Ulusal Süt Konseyi) raporlarına atıfta bulunan Çakıloğlu, maliyet artışlarına rağmen stok ve taahhütlerle fiyatlarda değişiklik yapmayacaklarını belirtti.

Hurma fiyatlarında ise sıkıntı yok İGTOT Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve kuruyemiş toptancısı Cengiz Karadağ, hurma fiyatlarının sabit tutulduğunu bildirdi. Ramazan’da en çok tercih edilen Medine hurmasının yaklaşık 600-700 lira bandında olduğunu ifade eden Karadağ, “1200 lira gibi yüksek rakamlar söz konusu değil; toptancılar olarak en üst segmentte bile 600-700 lira aralığında bulunuyor.” diye konuştu.

18 litrelik ayçiçek yağı ve bakliyat fiyatlarında sabitleme Kuru gıda toptancısı Adem Lenger ise kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur gibi temel ürünlerin fiyatlarını ramazan boyunca sabit tuttuklarını açıkladı. Lenger, “2 kilogram yerine 5-10 kilogram alımlarla stokları tüketicinin lehine kullanıyoruz” dedi. Bakliyatlarda yıl içinde değişiklikler olsa da ramazan süresince stoklar dahilinde sabit tutulan fiyatlar dikkat çekti. Kuru fasulyenin 60 lira, bulgurun 32 lira, kırmızı mercimeğin yerli olarak 80 lira ve yeşil mercimeğin 75 lira seviyesinde olduğunu belirtti. Ayrıca 18 litrelik ayçiçek yağı için 1600 lira sabit fiyat uygulandığını sözlerine ekledi.