Muğla’daki 450 Yıllık Tarihi Su Değirmeni Günümüzde de İşlevini Sürdürüyor

Muğla’nın Menteşe İlçesine Bağlı Tarihi Su Değirmeni Hakkında

Muğla’nın Menteşe ilçesine bağlı Dokuzçam ve Çatak sınırları içerisinde yer alan ve yaklaşık 450 yıl önce inşa edilmiş olan tarihi su değirmeni, bölgenin kültürel mirası olarak günümüze kadar ulaşmıştır. Bu eşsiz yapı, sadece bir anı değil, aynı zamanda bölge halkının günlük yaşamında aktif olarak kullanılan bir üretim merkezidir.

Değirmenin Günümüzdeki İşlevselliği ve Kullanımı

Uzun yıllardır bölge halkının temel un ihtiyaçlarını karşılayan bu su değirmeni, “hâlâ o günkü gibi çalışıyor” ifadesiyle muhtar Mehmet Bulut tarafından anlatılmaktadır. Kendisi yaptığı açıklamada, “Şu anda Dokuzçam ve Çatak sınırları içerisinde kalan, yaklaşık 450 yıllık tarihi değirmenin faaliyetleri devam ediyor. Günümüz koşullarında bile, vatandaşlarımız buraya gelerek unlarını öğütüyor. Bu değirmende, buğday, mısır ve darı gibi temel ürünlerin unları özenle hazırlanıyor. Bu geleneksel yöntemle yapılan unlar, bölge halkının ekonomik ve kültürel yaşamında önemli bir yer tutuyor” dedi.

Değirmenin Aile Mirası ve İşletme Hikayesi

Değirmeni işleten Gülhanım Yılmaz ise, geçmişe ışık tutarak şunları paylaştı: “Buranın köklü tarihi bizim için büyük bir değer taşımaktadır. Babam, 1968 yılında bu değirmeni satın aldı ve o zamandan beri ailesi tarafından işletilmekte. Babamın vefatından sonra yaklaşık 10-14 yıl boyunca bizler, yani ailemiz bu değirmenin bakımını ve işletmesini sürdürüyoruz. Günümüzde de, tıpkı ilk günkü gibi, 7 gün 24 saat açık olan bu değirmen, bölge halkı ve gelen ziyaretçiler için hizmet vermeye devam ediyor. Burada, gelen malzemeleri özenle öğütüyoruz ve isteyenlere unlarını satıyoruz. Değirmenin tarihi dokusu ve işlevi, bölgenin kültürel zenginliğinin önemli bir parçasıdır.”