Marmara Denizi’nde Torik Akını ve 2026’nın Balıkçı Ekonomisindeki Yeni Dinamikleri

Türkiye su ürünleri sektöründe 2025 yılında elde edilen üretim rekorları devam ediyor. Toplam balık üretimi avcılık ve yetiştiriciliği kapsayacak şekilde 1 milyon tonu geçerken, hamsi avı 245 bin ton gibi dikkat çekici bir seviyeye çıktı. Balıkçılık sektörü dış ticarette de güçlü bir performans sergiledi ve 2025 yılında su ürünleri ihracatı 2,2 milyar doların üzerinde gerçekleşti.

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan edinilen bilgilere göre 2026’ya Marmara Denizi’nde hareketli bir avcılık sezonu başladı. İstanbul ile Tekirdağ açıklarında yoğun torik avı gözlemleniyor; toriklerin her biri 3 kilogramın üzerinde olduğundan balıkçıların dikkat çektiği bir hareketlilik yaşanıyor. 30-40 yıl sonra görülen bu tür yoğunluk ve hacimdeki torik akını, bölgedeki ekosistem ve balıkçılık için yeni bir dönemin başlangıcını işaret ediyor.

250 MİLYON LİRALIK GELİR Bilgilere göre bu yıl başından bu yana 500 tonun üzerinde torik avlandı ve balıkçılar yaklaşık 250 milyon lira gelir elde etti. Torik bolluğu, uzun yıllardır bu ölçüde karşılaşılmayan bir durum olarak değerlendiriliyor. Lakerda için klasik olarak kullanılan torikler bu yıl sofralarda daha yaygın tüketilmeye başlandı. Karadeniz’den gelen palamut sürülerinin Marmara’ya ve sonra Çanakkale Boğazı’na yöneldiği gözlemleniyor.

8 BİN LİRADAN 3 BİN 500 LİRAYA KADAR DÜŞTÜ İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Yönetim Kurulu Üyesi Serdar Can, torik bolluğunun uzun yıllar görmediği bir durum olduğunu belirtti. 1 Ocak’tan bu yana 500 tonun üzerinde torik avlandığını söyleyen Can, “Çoğu sofrada torik bolluğu yaşanıyor; çifti 8 bin liradan bugünlerde yaklaşık 3 bin 500 liraya kadar geriledi” dedi. Toriğin çoğunlukla lakerda yapımında kullanıldığı geleneksel alışkanlığın bu bolluk nedeniyle sofralarda daha yaygın tüketildiğini ifade etti. Ayrıca Karadeniz’den gelen palamut balığının Marmara’ya, ardından Çanakkale Boğazı’na yöneldiğini aktardı.

BU SENE MUAZZAM DERECEDE BİR TORİK AKINI OLDU Kaptan Doğan Ege, 25 yıldır süren balıkçılık hayatında son bir ay içinde torik akınına sahne olunduğunu belirtti. Toriğin genelde derin sularda bulunduğunu söyleyen Ege, Silivri, Güzelce, Tekirdağ, Marmara Adası ve Kapıdağ Yarımadası açıklarında bu yıl yoğun av bulunduğunu ifade etti. “Belli bölgelerde av veriyor ve bu dönem uzun sürmüyor; bu sene ise gerçekten muazzam bir torik akını yaşandı” dedi. Kanal sularının etkisiyle balığın boğazdan Marmara’ya geçişinin artığını açıklayan Ege, bu yılın balıkçılık için olumlu sonuçlar doğurduğunu ve av veriminin sezon sonuna kadar devam etmesini beklediğini belirtti. Gelecek dönemde en çok hamsi, istavrit ve sardalye avlarının önde geleceğini, torik verisinin ise üst sıralarda yer alacağını sözlerine ekledi.