Kınalı Eller: Kadın Gücüyle Üretim Ağı ve Bölgesel Ekonomik Dayanışma

Bir grup kadının işbirliğiyle kurulan Kınalı Eller Kadın Kooperatifi, Beypazarı’nın geleneksel üretim ritmini modern pazarlama kanallarıyla buluşturuyor. Erken dönemde evde üretilen ürünler pazarla buluşurken, kooperatifleşme süreci hedeflerini ve dayanışma odaklı üretim anlayışını güçlendirdi. Başkan Serpil Deniz, kooperatifin kurulma gerekçesini ve yolculuklarını anlatırken, ev ekonomisine katkının yanı sıra görünürlüğün de önemli olduğuna vurgu yaptı. Kooperatifin temelini oluşturan anneler, sürdürdükleri üretimin yalnızca ekonomik bir kaynağa dönüşmesini istemeyip toplumsal dayanışmayı da pekiştirdiler. Deneyimli bir üretici olan Deniz, kendisinin aynı zamanda şoförlük ve baklava üreticiliği yaparak çok yönlü bir rol üstlendiğini ifade etti.

İlk adımlar, 100 kilo erişteyle başlayan üretim serüveninin Beypazarı’nın özgün lez- zetlerini ve yöresel tatlarıyla pekişmesiyle devam etti. Devlet desteğiyle günlük olarak yüksek kapasiteli üretim hedefleri belirleyen kooperatif, şu an yoğun bir üretim ağına dönüştü ve tonlarca baklava, tarhana, baharat ve sirke üretimini sürdürüyor. İhracat yoluyla elde edilen güven, ekibin öz güvenini daha da güçlendirdi ve kooperatif, Türkiye’nin dört bir yana e-ticaret üzerinden ürün göndermenin yanı sıra Azerbaycan ve Almanya’ya da ihracat yaptı.

Şu anda kooperatif bünyesinde 26 kadın üretime katkıda bulunuyor; bazı aileler ve evde üretim yapan kişiler de ortaklık kapsamına dahil. Erişte, makarna ve salçanın yanı sıra yöresel ürünler olan baharatlar ve sirke üretilirken, gazete kağıdından sepetler, çantalar ve örtüler de üretim hattına ekleniyor. Ürünler kooperatifin e-ticaret sitelerinde satılırken, coğrafi işaretli “Beypazarı kurusu” projesi heyecanla sürdürülüyor. Bu proje, kooperatifin üretim kapasitesini artırırken kooperatifin yarısını devlet destekleri karşılıyor ve kısa vadede makinelerin de teslim alınıp üretime başlanması hedefleniyor.

Glütensiz ürünler ise piyasaya çıkarak marketlerdeki yerini aldı. Bakanlık ve bölgesel kalkınma ajanslarından aldıkları desteklerle yeni çalışmaların onaylandığını belirten Deniz, hedeflerini net bir şekilde ortaya koyuyor: ihracat odaklı büyüme, daha geniş coğrafyalara ulaşım ve üretim kapasitesinin artırılması. Hedef büyüdükçe herkesin patronu olduğu bir ortam yaratmayı amaçlayan kooperatif, üretim alanlarını genişletmek ve daha çok kadına ulaşmak için çalışmaya devam ediyor. Deniz’in ifadesiyle, şu anda 26 kadın olan ekip, birlik olduğunda binlerce kadına dönüşebilir ve bu dayanışma sayesinde toplum daha güçlü bir şekilde ilerleyebilir.