İBB Hallerinde 2024-2025 Ürün Girişleri ve Tüketim Trendi Analizi

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin (İBB) elde ettiği bilgilere göre Bayrampaşa ile Ataşehir yaş meyve ve sebze halleri, geçtiğimiz yıl toplamda 86 çeşit ürün satışı kaydetti. 2024 yılında bu iki hal üzerinden kente gelen toplam ürün tonajı 2 milyon 750 bin 633 ton iken, 2025 yılında bu rakam 2 milyon 774 bin 260 tona çıktı.

İki hallerde 2024 yılında 1 milyon 30 bin 802 ton meyve girişi olurken, 2025’te bu rakam 957 bin 874 ton olarak kaydedildi. Aynı dönemde hallere sebze girişleri 2024 yılında 1 milyon 719 bin 831 ton, 2025 yılında ise 1 milyon 816 bin 386 ton olarak gerçekleşti.

Geçen yıl en çok getirilen meyve mandalina oldu 2024 yılında hallere tonaj bazında öne çıkan meyveler portakal, mandalina, karpuz, elma ve limon olurken, 2025’te bu sıralama mandalina, muz, karpuz, portakal ve elma şeklinde değişti. Geçen yıl hallere toplam 112 bin 228 ton mandalina, 106 bin 792 ton muz, 100 bin 517 ton karpuz, 91 bin 68 ton portakal ve 83 bin 216 ton elma giriş yaptı.

Domates ve salatalık sebzede zirvede 2024 yılında hallere tonaj bazında en çok domates, patates, salatalık ve biber getirilirken, 2025 yılında bu sıralama domates, salatalık, patates ve biber olarak değişti. 2024 yılında kentteki hallerde 484 bin 94 ton domates, 187 bin 449 ton salatalık, 182 bin 489 ton patates ve 166 bin 169 ton biber getirildi.

Güncel tüketim istatistiklerine göre meyve olarak mandalina en çok talep görürken, ortalama satış fiyatları şu şekilde gerçekleşti: mandalina 36,10 TL, muz 69,95 TL, karpuz 24,69 TL, portakal 36,41 TL, elma 44,64 TL, limon 64,67 TL, üzüm 69,98 TL, kavun 37,28 TL, çilek 121,78 TL ve armut 47,37 TL. Sebzeler için ise domates ortalama 52,92 TL, salatalık 28,76 TL, patates 18 TL, biber 41,12 TL, soğan 11,49 TL, lahana 15,17 TL, patlıcan 33,58 TL, havuç 18,05 TL ve kabak 28,32 TL üzerinden alıcı buldu.