Gıda ve Kontrolün İnceleyen Laboratuvar Sonuçlarıyla Aşhanede Çıkan Kavurma Olayı

Adana’daki bir aşevinde servis edilen kavurmanın ardından, yemekte bulunan parçanın yabancı bir madde olup olmadığına dair soruşturma başlatıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ekipleri, kavurmanın içinden Adana Yeşiloba Hipodromu’nda yarış kariyerinde başarıları bulunan 4 yaşındaki İngiliz kısrağı Smart Latch’e ait elektronik kimlik çipi çıktığını tespit etti ve analiz için numuneler topladı. DNA sonuçları, kavurmanın tek toynaklı etinden üretildiğini gösterdi ve bu bulgu kamuoyuna bildirildi.

Mersin Büyükşehir Belediyesi Aşevi, et temininin mevzuata uygun biçimde sağlandığını savunurken, olayla ilgili resmi soruşturmanın sürdüğünü belirtti. Kayıtlara göre Smart Latch’in sahibi Suat Topçu, Milliyet’e özel açıklamalarda bulundu ve soruşturmanın başlatıldığını ifade etti. TJK kayıtlarına göre Smart Latch, Topçu’nun atları arasında en çok ikramiye kazandıran üçüncü at olarak öne çıkıyor.

Smart Latch’in yarış kariyeri 13 yarış içerirken üç birinciliği, bir ikinciliği, bir üçüncülüğü ve iki dördüncülüğü bulunuyor. Atın yetiştiriciliğinin Topçu’nun eşi Yasemin Topçu tarafından yapıldığı belirtilirken, atın ayağında kırık nedeniyle yarış hayatına son verildiği kaydedildi. Topçu, olay karşısında yaşadığı üzüntüyü ve süreci tasvir ederken, atın damızlık için veteriner kontrolünden geçirildiğini, bazı hayvanlarda görülebilen fizyolojik bozukluklar nedeniyle damızlık olamayacağı yönündeki tespitleri dile getirdi.

Topçu, atı çoğu zaman bağış yoluyla sahiplendirmek istediğini, daha önce Çukurova Üniversitesi Binicilik Kulübü ve diğer kurumlara at göndermeye çalıştığını söyledi. Ancak resmi soruşturmanın başladığını ve sürecin ilerlediğini belirtti. Topçu, elektrikli ekipmanlar üzerinden atlarına dair bilgiler sunmanın, hayvan hakları açısından sorumluluk gerektirdiğini ifade ederken, geçmişe dönük bağış uygulamalarını da eleştirdi ve hatalarının devreye girmemesi için gereken sistemin kurulması gerektiğini vurguladı.

Türkiye Jokey Kulübü (TJK) Adana Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Eray Hazar ise bu tür olayların, çip uygulamalarıyla tespit edilmeye başlaması nedeniyle şaşkınlıkla karşılandığını söyledi. Hazar, çiplerin atların kimliğini güvenli biçimde takip etmek için kritik olduğunun altını çizdi ve at sahipliğinin yetiştiricilerin kontrolünde olduğuna vurgu yaptı. Hipodromlarda yarıştan emekli olan atların sahiplendirilmesi sürecinde, çiplerle izlenebilmenin güvenilir bir yol olduğuna dikkat çekildi.

Mersin Büyükşehir Belediyesi yaptığı açıklamada, aşhaneye yapılan et alımlarının açık ihale yoluyla ve mevzuata uygun biçimde gerçekleştirildiğini, alınan etlerin denetim süreçleri ve mevzuata uygunluğunun Kameralarla takip edildiğini belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilgili laboratuvar sonuçlarıyla desteklenen tedarik sürecinin, resmi denetimler kapsamında yürütüldüğü vurgulandı. Olayla ilgili mevcut belgeler ve ek analizler doğrultusunda sürecin tekrar incelendiği bildirildi.