Geceyarısına Kadar Açık Tezgahlar: Yaz Meyveleriyle Aşeren Müşterilere Hizmet

Kayseri’de gece saatlerinde hava sıcaklığı eksiye düşerken, yaz meyvelerinden erik ve kiraz tezgahlarda yerini aldı. Hamileler, çocuklar ve yaşlılar arasında mevsim dışı tatlar daha çok talep görüyor; kilogram fiyatları ise 3 bin ile 5 bin 500 TL arasında değişiyor.

Yurt dışından gelen seralarda yetiştirilen erik, kiraz, kayısı, karpuz ve şeftali gibi yaz meyveleri, özellikle hamile kadınlar tarafından tercih ediliyor. Erik için kilogram fiyatı 5 bin 500 TL’yi bulurken, kiraz 3 bin TL’den satılıyor. Genellikle adet olarak da tüketilebilen erik ve kiraz, paket halinde satışa da sunuluyor; 5 adet paketli kiraz 195 TL olarak müşterinin karşısına çıkıyor. Ürünlerin yurt dışından temin edilmesi nedeniyle fiyatlar yüksekte seyrediyor.

Gece 3’e kadar süren talep artışında öncelik, aşeren müşterilere hızlı hizmet sunmakta. Manav Ekrem Kanarya, havaların soğumasıyla yaz meyvelerine talebin arttığını belirterek, çoğunlukla hamileler için bu meyvelerin tercih edildiğini ifade ediyor. Yaşanan yoğun talep özellikle erik ve kiraz üzerinde yoğunlaşıyor, çünkü bunlar hem tercih edilen hem de talebi karşılayan ürünler arasında öne çıkıyor.

Gece yarısı dahil olmak üzere geç saatlerde de yardım sunuluyor. Türkiye’nin birçok bölgesinden gelen siparişlerle kargo aracılığıyla tedarik sağlayan Kanarya, kış döneminde yaz ürünlerinin bulunmasının zorlaştığını belirtiyor. Her yıl bu ürünleri temin edebildikleri için tanınırlıkları artan işletmeler, talep azaldığında bile müşterilerini memnun etmek için çaba gösteriyor. Yaz meyvelerini kilolarca almak isteyen müşteriler, ihtiyaçlarını 1-2 adetlik siparişlerle bile karşılayabiliyor ve bu durum işletme için önemli bir onur kaynağı oluyor.