Erzincan’da Modern Yumurta Çiftliği: 96 Bin Kapasiteli Yeni Hat ve Yarı Gezen-Yarı Kafes Sistemine Geçiş

Kentte üç kuşaktır yumurta üretimi yapan Kayaoğlu ailesi, artan talebi karşılamak için 2021 yılında TKDK’dan yeni bir tesis için destek talep etmişti. Aydoğdu köyünde kurulu olan tesiste, kapalı alan 2 bin 450 metrekarelik bir alan üzerinde, otomasyonla çalışan sistemle işletme faaliyete geçti. Yüzde 65 hibe ve KDV muafiyetiyle kurulan tesis, Avrupa Birliği standartlarında 96 bin adet yumurta kapasitesi sunuyor. Kısa sürede üretim kapasitesini yükselten işletme, bölge illerine hayvansal ürün ihtiyacını karşılamayı hedefliyor.

Yeni üretim hatları devreye alınacak İşletme sahibi Adem Kayaoğlu, kurdukları tesisin AB normlarına uygun olduğunu ve bölgede öne çıkan birkaç tesisten biri olduğunu belirtti. Tesisin tamamı otomasyonla çalışıyor; iklimlendirme, havalandırma, yemleme ve yumurta toplama süreçleri tamamen otomatik olarak yürütülüyor. En kısa sürede yumurtaların tasnif ve paketleme hattını da faaliyete almayı planladıklarını söyleyen Kayaoğlu, günlük üretimin yaklaşık 39-40 bin yumurta düzeyinde olduğunu ve bu yumurtaların büyük bölümünü Rize, Giresun, Erzurum ve Bayburt ile çevre illere gönderdiklerini ifade etti. Kapalı alanı 48 bin tavuk kapasitesine sahip olan kümes, klasik sistemle değerlendirildiğinde yaklaşık 96 bin kapasitelik bir çiftlik görünümüne sahip. AB standartlarına uygun üretim yapıldığından kapasitenin kontrollü kullanıldığını kaydetti.

Yarı gezen, yarı kafes olarak tanımlanan bir sistemi benimsiyoruz Kayaoğlu, hayvan refahını önceleyen bir üretim yaklaşımı benimsediklerini belirtti. Her tavuk için AB normlarına uygun olarak 750 santimetrekare alan sağlandığını ve klasik kafes sisteminden çıktıklarını belirten Kayaoğlu, yarı gezen-yarı kafes sisteminin verim ve kalite açısından önemli katma değer sağladığını vurguladı. Ürünlerinin bölgede tercih edilen bir marka haline geldiğini ifade etti. Gelecek planları kapsamında kapasiteyi artırmayı hedeflediklerini ve yan parselle birlikte ilave 90 bin kapasiteli bir yatırım daha yaparak günlük üretimi 200 bin yumurtaya çıkarmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.

Aylık yumurta üretimimiz 7,5 milyon düzeyinde İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’ın kanatlı sektöründe önemli adımlar attığını ve bölgenin bu alanda öne çıktığını söyledi. Erzincan’da mevcut durumda 10 işletmenin yumurta üretimi yaptığı, 24 kümese sahip oldukları ve toplamda yaklaşık 650 bin başlık kurulu kapasiteye sahip olduklarını belirtti. Aylık üretimin yaklaşık 7,5 milyon yumurta düzeyinde olduğuna dikkat çekti ve bu rakamın yıllık yaklaşık 90 milyon olduğu bilgisini paylaştı. Koçaker, kapasitenin ilerleyen yıllarda daha da artırılacağını söyledi. Bölgedeki işletmelerin ürettiği yumurtaların, Erzincan’ın günlük tüketiminden fazla olduğunu kaydetti.

Koçaker, bölgenin tarımsal hareketliliğine vurgu yaparak, üretilen yumurtaların önce Bayburt, Gümüşhane, Trabzon ve Doğu Anadolu’daki Erzurum, Ağrı ve Van gibi illere yöneldiğini belirtti. Seracılık, peynir ve diğer tarımsal alanlarda da bölgede ilerlemelerin devam ettiğini ifade ederek, kanatlı sektörünün Erzincan olarak bölgenin liderliği yolunda emin adımlarla ilerlediğini dile getirdi.