Aronya Yatırımıyla Aile Girişimini Meyve Bahçesine Dönüştüren Onur Kurnaz’ın Hikayesi

Yukarı Yahyalar Mahallesi’nde doğup büyüyen Onur Kurnaz, babasından kalan 15 dönümlük boş arsa üzerinde kendi işini kurdu. Başta aronya yetiştiriciliğine yönelen girişimi, zamanla frambuaz ve böğürtlen ekimleriyle çeşitlendi. 42 yaşındaki Kurnaz, evli ve iki çocuk babası olarak, uzun yıllar pide ve lahmacun ustalığı yapmıştı; 2020 yılında akrabasının önerisi ve internette yaptığı araştırmalar neticesinde bu yönde adım attı.

İlk aşamada aronya üretimine odaklanan çiftçi, kısa süre sonra kalan alanlara meyve çeşitlerini de ekledi. Üretim hacmi beş yıl içinde dekar başına yaklaşık 3,5 ton seviyesine çıktı. Kurnaz, ürünlerini çevre illere olduğu kadar İstanbul, Ankara ve Antalya gibi büyük şehirlere de göndermeye başladı.

“Ürünlerimiz yoğun talep görüyor” diye anlatan Kurnaz, aronya hakkında yaptığı internet araştırmalarının kendisine güven verdiğini belirtti. Antioksidan bakımından zengin olan bu meyvenin sağlık açısından faydalı olduğunu ifade eden Kurnaz, aynı zamanda yatırım açısından kazançlı bir fırsat gördüğünü kaydetti. Baba yadigarı arazisini tarıma kazandırdığı için mutlu olduğunu söyledi.

Kurun izlediği yolun sakin ve özverili olduğunu vurgulayan Kurnaz, hasat dönemlerinde her gün yaklaşık 8 çalışanla çalıştıklarını belirtti. Frambuazda dönüm başına 750 kilogram ile 1 ton aralığında; böğürtlen için ise dönüm başına yaklaşık 1,5 ton civarında ürün elde ettiklerini söyleyen çiftçi, aronya üretiminde de 1 ile 1,5 ton arasında verim aldıklarını ifade etti.

İlk yıllarda pazarlama konusunda tereddüt yaşadıklarını ancak şu anda müşteri kitlesinin kendilerini bulduğunu aktaran Kurnaz, ürünlerini soğuk hava deposuna sahip filolarla İstanbul, Ankara ve Antalya’da pastane sektörüne ulaştırdıklarını açıkladı. Müşterilerin kendilerini tercih etmesiyle ihracat niteliği taşıyan satışlarda istikrarlı büyüme elde ettiklerini belirtti.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile sıkı iletişim halinde olan çiftçi, hastalık ve zararlı kontrolleri için ekiplerin düzenli ziyaretlerini, numune incelemelerini ve gerekli tavsiyeleri almakta süreklilik gösterdiklerini kaydetti. İlk sezonda tarlada su baskınıyla karşılaştıklarını söyleyen Kurnaz, müdürlük tarafından önerilen drenaj uygulamalarının verimlilikte önemli fark yarattığını ekledi. Damlama sulama, örtü ve direk malzemeleri konularında da destek aldıklarını ve her konuda yönlendirme aldıklarını sözlerine ekledi.