2025/2026 Sezonunda Türkiye’de Buğday Rekoru ve Piyasa Dinamikleri

Buğday üretiminde bu sezon Türkiye için kayda değer bir döneme işaret ediyor. Tarımsal verileri değerlendiren uzmanlar, üretimin 23 milyon tonun üzerine çıkmasının ülke piyasasında uzun süredir beklenen arz güvenini desteklediğini belirtiyor. Fiyatlarda son bir haftada görülen artışlar, tüccar, sanayi ve depolama taraflarını da hareketlendirdi.

Ulusal Hububat Konseyi (UHK) Yetkilileri, rekor üretim beklentisinin sahada karşılık bulduğunu ifade ederken, Doğu Anadolu bölgelerinde hasadın hız kazandığına dikkat çekti. Özellikle Karadeniz Havzası’nda Rusya-Ukrayna krizinin etkisiyle ithalatın verimsizleşmesi, iç piyasaların yönünü üretimden yana güçlendirdi. Bu süreçte Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) 16,5 liralık alım fiyatını ve alım garantisini destekleyen politika adımları, piyasa fiyatlarını yükselten bir etken oldu.

İç piyasa fiyatları kısa süre içinde yükselişe geçerek borsalarda yaklaşık 17,5 lira seviyesine, özel piyasalarda ise 18 lirayı aştı. Uzmanlar, geçmişte TMO’nun yüksek alım yapmasıyla oluşan güvenin, bu sezon da destekleyici bir rol oynadığını vurguluyorlar. Bu durum, çiftçinin ürünü daha geniş bir alanda satmasına olanak tanıdı ve piyasa aktörleri için istikrar sağlayıcı bir unsur oluşturdu.

İthalatın rolü ve gelecek öngörüleri Yaşar Serpi, Karadeniz’deki lojistik ve jeopolitik risklerin ithalatta verimliliği düşürdüğünü belirtirken, sanayicinin iç piyasaya yöneldiğini belirtti. Böyle bir eğilim, önümüzdeki dönemde de iç pazarın ürün açısından daha değerli görülmesini destekleyebilir. Bu gelişmeler, üretimin sürmesini bekleyen değerlendirmelerle uyumlu olarak artışın devam edebileceğini gösteriyor.

Selçuk Üniversitesi’nden Prof. Dr. Süleyman Soylu da son dönemde fiyatların çiftçiyi lehine güç kazandığını söyledi. Soylu, özellikle TMO dışındaki piyasalarda da fiyatların yükselişe geçtiğini belirtti ve “Yüksek üretim dönemlerinde piyasa katılımı artıyor; çeşitli koşullar, özel piyasa talebini de etkiliyor” değerlendirmesinde bulundu.

TMO alımları ve ödemeler Bu yılın Temmuz sonu itibarıyla TMO’nun toplam alımları 10 milyon tonu aştı. Ülke genelinde hasadın büyük bölümü tamamlanırken, TMO’nun 650 alım noktası üzerinden çalışmalarını sürdürdüğü kaydedildi. Ödemelerin yaklaşık 58 milyar lira tutarında olması, üreticilerin hesaplarına aktarıldı.

İhracat açılımı Ekmeklik buğday ile kırıkları için ihracat yeniden serbest bırakıldı. TMO’nun uygun görüşüyle ihracat izni verilmeye başlandı ve bu karar, arz güvenliğini gözeterek stoklar ve iç tüketimin dengesini hedefleyen bir çerçeve içinde uygulandı. 29 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla kapalı olan ihracat, TMO’nun iç arz durumuna göre değerlendiriliyor ve OAİB üzerinden başvurularla yürütülüyor.