Trabzon Mutfağının Yolculuğu: Kültür Yolu Festivali’nde Lezzet Zamanı

Trabzon’un gastronomi mirası, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında ziyaretçilerle yeniden buluştu. Deniz ürünlerinden geleneksel hamur işlerine, köfteden tatlıya Karadeniz kültürünün kökleri festivalden beslenen yeni bir lezzet yoluna dönüştü. Hamsi ve yöresel ürünler ön planda olurken kuymak, Akçaabat köftesi, Trabzon pidesi, hamsili pilav, karalahana çorbası, Laz böreği ve Hamsiköy sütlacı gibi kategoriler festivalin öne çıkan tatları arasına yerleşti. Lezzet Noktası projesiyle, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) Trabzon mutfağına özgü menüler sunan işletmeleri danışma kurulu işbirliğiyle belirledi ve 51 Lezzet Noktası ile kent, gastronomi turizmi arenasında daha güçlü bir konuma ulaştı.