İzmir’de Aşçı Rıfat Erdal’ın Diyet ve Yürüme ile Hayatındaki Değişim

Konak ilçesinde kafeterya işleten 53 yaşındaki aşçı Rıfat Erdal, uzun süren düzensiz beslenme ve sağlık sorunları nedeniyle 152 kilodan 102 kiloya gerileyerek önemli bir dönüşüm yaşadı. İlk başlarda kendi başına kilo vermeye çalışsa da sonuç alamayınca bir arkadaşının önerisiyle diyetisyene başvurdu. Uygulanan diyet ve günlük yürüyüşler sayesinde yaklaşık 5 ay içinde hedeflenen kilo kaybını elde etti.

Hedefim çift rakamlara düşmek sözleriyle konuşan Erdal, kilo vermenin zor ama imkânsız olmadığını vurguluyor. Kendini daha düzenli bir yaşam tarzına yönlendiren Erdal, sabahları yürüyüşe çıkıp gün içerisindeki öğünlerini planlı bir şekilde tüketti. Şu anda 102 kilogram olan Erdoğan, “Her sabah en az 1 saat sahilde yürüyüş yapıyorum. Bu süreçte çevremdeki insanlar da şaşırdı; bazıları ‘ne olmuşsun’ diye soruyor” şeklinde konuştu.

Hedeflerine ulaşması için diyetisyen Özge Türkmen ile çalıştığını anlatan Erdal, sağlığı korumanın kilo vermekten daha önemli olduğunu belirtiyor. Kan testiyle başlayan kişiye özel beslenme planı süreciyle yaşam tarzında köklü değişiklikler hayata geçirildi. Türkmen, Erdal’ın diyet ve hareketle dengeli bir beslenme düzenine kavuştuğunu söyledi. Yaşam tarzına yürüyüşleri eklenen ve su tüketimi artırılan Erdal’ın kan değerlerinde olumlu sonuçlar elde edildi; nefes alışverişi düzeldi, uykusu daha kaliteli hale geldi ve yaşam kalitesi ile hareket sıklığı belirgin biçimde arttı.

Rıfat Erdal, kilo kaybı sürecinde kararlı bir inadın önemini vurgulayarak, “Dıştaki ajitasyonlara aldırış etmeden hedefe odaklandım. Eğer bu işi gerçekten başaracağınıza inanırsanız, bir uzmanın rehberliğinde ilerlemek en doğrusu” dedi.