Çiftçilikten Seracılığa: Ay Ailesinin Başarısı ve Kapsamlı Destek Hikayesi

Ay ailesi, bahçesinde sebze yetiştirirken seracılığa yöneldi ve 2023 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen KOP Kırsal Dezavantajlı Alanlar Kalkınma Programı’na başvurdu. Program kapsamında alınan yüzde 70 hibe ile yatırımlarını genişleten aile, iki yıl içinde faaliyet alanını büyüterek ürün çeşitliliğini artırdı.

Yakın çevresiyle birlikte döneme göre 20 işçiye kadar istihdam sağlayan serada yetişen sebzeler, aile şirketinin kendi manavlarıyla il genelindeki pazarlarda tüketicilere ulaşıyor. Turkan Ay, AA muhabirine üretimin kendine getirdiği memnuniyeti ve zorluklar karşısında emeğin karşılığını almanın sevincini paylaştı. Üretim sürecinde serada çalışmanın püf noktalarını daha önce bilmese de araştırmalarıyla ilerleyen Ay, profesyonelleşmeye doğru adım attıklarını ifade etti.

1 dönümden başlayıp 20 dönüme ulaşan bir büyüme hikayesi Ay, çiftçilere ve kadın girişimcilere örnek olduğunu belirterek, çevresinden de bu sektöre yönelmek isteyenlerin çıktığını söyledi: “Çiftçilikle uğraşırken açık alan şartlarıyla mücadele etmek zordu; rüzgâr ve soğuk etkisi büyüktü. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün desteğini duyup başvurduk. Bir dönümlük araziyle başladık, ardından Ziraat Bankası kredisiyle bu alanı 20 dönüme çıkardık.” Serada yetiştirilen domates, biber, patlıcan ve salatalık, toplu olarak değil, açık pazarlara dağıtılmıyor; toptan satış yerine kendimiz pazarlarda tüketiciye ulaştırıyoruz. Budama döneminde 7–10, hasat döneminde ise 11–20 işçi çalıştırıyoruz. Yüzde 70 hibe desteği ekibi için motivasyon kaynağı oldu ve üretim süreci bakım açısından da olumlu ilerliyor. Kadın girişimcilere ve çiftçilere tavsiyemiz: kararlı adımlarla ilerleyin.”

İşin eş tarafı olan İsmail Ay, tarla ve bahçede sebze üretiminin çeşitli sıkıntılar doğurduğunu ancak serada bu sorunların daha az etkili olduğunu belirtti. İl Tarım ve Orman Müdürü ve ekibine teşekkür eden İsmail Ay, seracılığın bölge için bir olanak olduğuna inandıklarını söyledi: “Burada seracılık yapılabileceğini bilmiyorduk; onların desteğiyle başladık ve çevremizde bu işin Nevşehir’de de mümkün olduğu fikri güçlendi. Hedefimiz alanı daha da büyütmek.”