Yılbaşı Hazırlıkları ve Kuru Yemiş Fiyatları: Esnafın Görünümü ve Tüketici Tavsiyeleri

Yıl başı yaklaşırken esnaf, hazırlıklarını tamamlamış durumda ve dükkanlar yeni dönem için hareketleniyor. Türkiye ekonomisinde kuru yemişlerin yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer aldığına vurgu yapan Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası Başkanı Aytaç Sevimli, tüketicilerin bu dönemde dengeli alışveriş yapmasını öneriyor.

İklim değişikliğinin etkilediği küresel piyasalarda kuru yemiş fiyatlarının artış kaydettiğini belirten Sevimli, özellikle karışık kuru yemişlerin talep görmeye devam ettiğini ifade etti. Bu yıl karışık ürünlerin kilogram fiyatı 390 ile 890 lira arasında değişirken, diğer bazı ürünlerin güncel fiyatları şöyle: fındık 1250 lira, kaju 650 lira, badem 660 lira, ceviz içi 800 lira, kabak çekirdeği 450 lira ve ay çekirdeği 160 lira.

Vatandaşların bütçelerine uygun alışveriş yapmaları amacıyla esnafın farklı paket ve seçenekler sunmaya çalıştığını söyleyen Sevimli, özellikle “dörtlü” veya “beşli” karışık ürünlerin ön planda olduğunu kaydetti. Tüketicilere, sosyal medya üzerinden kaynak gösterilmeyen, güvenilir olmayan satıcılardan ürün almama yönünde uyarıda bulundu; güvenilir ve tazeliği bilinen yerel kuru yemişçi esnafından alışveriş yapmanın önemine dikkat çekti.

Yılbaşı gecesine doğru dükkanlarda yoğunluğun artacağını öngören Sevimli, esnafın öncelikli hedefinin satışları artırmak olduğunun altını çizdi. Ayrıca Türkiye’de bağımsız bir fındık borsasının kurulmasının fiyat dengelenmesine katkı sağlayacağını belirten lider, çiftçi desteklerinin artmasının üretimi olumlu yönde etkileyebileceğini ve bunun tezgahlara yansıyacağını ifade etti.