Yemek Butik: Restoranların Komisyonsuz Online Sipariş Devrimine Adımı

Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Başkanı Sayit Karabağlı, çevrimiçi sipariş platformlarının yüksek komisyon oranlarını eleştirdi ve bu durumu düşüren yeni bir modelin yolunu gösterdi. Yemek Butik adıyla hayata geçirilecek platformda, her siparişten alınan aracılık bedelinin kaldırılması hedefleniyor.

İstanbul’da pilot uygulaması başarıyla sürdürülen sistemin amacı, restoranların kendi markalarıyla komisyonsuz online sipariş almasını sağlayarak müşteri verilerini kendi bünyelerinde toplamasına imkan tanımak. Karabağlı, bu sayede gıda enflasyonu baskısının azaltılacağını ve esnafa daha düşük maliyetli bir satış kanalı sunulacağını belirtti.

Yemek Butik projesinin Türkiye genelinde 200 bin üye iş yerine ulaşması planlanıyor. Bu süreçte, platform üzerinden oluşacak tasarruflar restoranlar tarafından müşterilere yansıtılacak ve siparişler için yüzde 10 indirim uygulanacak. Ayrıca üye iş yerlerinin satış ücretlerini kendilerinin tahsil etmesi ve ödemelerin ertesi gün hesapta görünmesi öngörülüyor. Sistem, başkalarına tavsiye eden ikinci şahıslar için de yüzde beş bonus kazandıracak şekilde tasarlandı. Sonuç olarak, tüm restoranlar doğrudan müşterileriyle bağ kurma yetkisine kavuşacak ve sadık müşteri portföyü oluşturmaya odaklanacaklar.