Muğla’da Kültür Balıkçılığı: Üretimden İhracata Uzanan Başarılı Bir Zincir

Kent merkezleri ve ilçelerdeki tesislerde yetiştirilen balıklar, üretim alanından alınarak işlenmek üzere toplu olarak tesislere getirilir. Burada temizlenen balıklar fileto halinde sunuma hazır hâle getirilir veya dondurularak raflarda yerini alır. Böylece iç pazarın yanı sıra uluslararası pazarlara da açılarak ekonomiye katkı sağlanır.

Muğla Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, AA’ya yaptığı açıklamada kentte çipura, levrek, granyöz, alabalık gibi pek çok balık türünün üretim ve ihracat potansiyeline sahip olduğunu belirtti. Kentin balıklarının yaklaşık 70 ülkeye ihraç edildiğini ifade eden Baydar, son 9 ayda 545 milyon dolar gelir elde edildiğini kaydetti. Kültür balıkçılığı tesislerinde üretilip ihracata gönderilen toplam yaklaşık 65 bin ton balığın bu dönemde önemli bir ekonomik katkı sağladığını vurguladı.

Deniz üzerinde üretim yapan çipura ve levrek off-shore tesislerinin yanı sıra alabalık üretimi ve ihracatında da belirgin bir konumda olduklarını ifade eden Baydar, ihracatın büyük bölümünün çipura ve levrekten oluştuğunu belirtti. Son dönemde alabalık ihracatında da kayda değer artış gözlendiğini sözlerine ekledi.

İstihdam açısından da önemli bir etkiye sahip olan balık üretimi, bölgedeki dalgıçlar, kaptanlar, paketleme tesislerinde çalışanlar, fileto yapanlar ve nakliye firmalarında istihdam sağlayarak yaklaşık 50 bin kişiye iş imkanı sunuyor.