İzmir Gevrek Zammı: Üreticinin Ayakta Kalması İçin Gerekli Artış

İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’nın temmuz ayındaki zam talebi sonrası İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu toplandı. Komisyon, talebi inceleyip Ticaret Bakanlığı onayına sundu; Bakanlık ise zam talebini onayladı. Sonuç olarak gevreğin satış fiyatı 15 TL yerine 20 TL olarak belirlendi ve yeni fiyat aylardır süren mali baskılar nedeniyle geçerliliğini 3 Eylül tarihinden itibaren kazandı.

Üreten ve satan kesimin ayakta kalması için gerekli adım olarak odadan yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı: “Gevrek, İzmir için yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda kültürün bir parçasıdır. Bugüne kadar zam taraftarı olmadık; ancak zararına satış üreticileri üretimden koparmaya sürüklüyor. Bu artış, esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi hâle geldi. Vatandaşlarımızı da, esnafımızı da düşünüyoruz. İzmir’de gevrek geleneğinin sürdürülebilmesi için üreticinin ayakta kalması şart.”

(DHA)