Akhisar’ın Sofralık Zeytinde Dünya Sıralamasında Zirveye Doğru Yolculuğu

Akhisar, yaklaşık 17 milyon zeytin ağacı ve tesisleriyle zeytinciliğin önde gelen merkezlerinden biri olarak üreticilerin hasat telaşını yaşıyor. Türkiye’nin siyah zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 35’ini ve yeşil zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 70’ini karşılayan bölgede geçen yıl 350 bin ton olan rekolte, bu yıl periyodisiteden kaynaklı önemli bir düşüş beklenmesine rağmen kalitenin yüksekliğiyle dikkat çekiyor.

Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, AA muhabirine bu yıl sofralık zeytinin son yılların en üst kalite seviyesinde olduğunu ifade etti. “Üreticimiz bir yıl boyunca kalite için yoğun mücadele verdi. Geçen yıl ‘var’ sene olarak kaldı. Bu yıl ise zeytinin doğasında olan periyodisiteden kaynaklı az bir senedeyiz; ancak kalite olarak çok yüksek bir dönemdeyiz. Ağaçlarımızdaki zeytinler bu sene inanılmaz kaliteli. Kaliteden dolayı üretici ve tüketiciler bu sene iyi bir zeytine doyacak diye düşünüyorum.” dedi.

İlçedeki zeytin ağaçları varlığının 17 milyona yaklaştığını aktaran Alhat, bu büyümenin teknoloji ve devlet destekleriyle kaliteye olumlu yansıdığını belirtti. Ayrıca ilçenin sofralık zeytininde kalitenin dünya standartlarına ulaştığını ve raflardaki ambalajlı zeytinlerin büyük kısmının Akhisar menşeli olduğuna işaret etti.

“Türkiye sofralık zeytinde dünya sıralamasında en öne gelecek” diye vurgulayan Alhat, 2024-2025 sezonunda sofralık zeytin ihracatının 255 milyon 310 bin dolar ile Cumhuriyet tarihinin en yüksek gelirine ulaştığını hatırlattı. “İhracatta her geçen sene artacak bir pazar konuşuyoruz. Üretimde artış sürerken pazarlar da büyüyor. Küresel ısınmayı herkes konuşuyor. Zeytincilikte ilerleme sağlayacağımız yıllara giriyoruz. Rakip ülkeler olan İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus gibi ülkeler kuraklıktan dolayı üretimde bir miktar geride kalacaklar. Türkiye’de verilen desteklerle sulama projeleri ve yağışlı hasat uygulamaları başarıldığında önümüzdeki dönemde sofralık zeytinde dünya sıralamasında en öne geçeceğiz.”

Akhisar’ın geçmişte tütün üretimiyle tanındığını belirten Alhat, “Tütündeki emeğimizi zeytin ağacına taşıdık. Bugün üreticilerimizin sabah tarlasına, zeytinliğine gitmesi, ağaçlara bakması bu emeğin göstergesi. Bu sayede bugünkü başarıya ulaştık.” diye konuştu.