Adana ve Rize’de Gastronomi Festivalleri: Dumanlı Lezzetler ve Yeşil Sofra Vurgusu

Adana’da düzenlenen lansmanda basın mensupları, közde pişmiş kebap ve ciğer ile ziyaretçileri ağırdı. Toplantıya Vali Yavuz Selim Köşger’in yanı sıra belediye başkan vekilleri, oda temsilcileri ve festival komitesi katıldı. Vali Köşger, lezzetin sadece damakta kalmadığını, bellekte iz bırakan bir deneyim olduğunu vurgulayarak, Adana mutfağının kültür aktarımı olduğuna dikkat çekti: “Gelin; kebabın dumanında, şalgamın kırmızısında, bici bicinin serinliğinde Adana’nın hikâyesini hep birlikte yaşayalım.”

Festival İçerik Sorumlusu Gökmen Sözen ise üç gün boyunca Merkez Park’ta gerçekleştirilecek programı özetledi. Panellerden konserlere, Michelin yıldızlı şeflerin gösterilerinden çocuk atölyelerine kadar zengin bir içerik tasarımı yaptıklarını ifade etti. Geçen yıl 800 bin kişiyi ağırlayan festivalin bu kez 1 milyonun üzerinde ziyaretçi hedeflediğini belirten organizatörler, kadın kooperatiflerinin de geniş yer bulacağını kaydetti. Ayrıca Adana’nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi adaylığının Kasım’da açıklanacak olmasının heyecanı artırdığını sözlerine ekledi. 10-11-12 Ekim tarihlerinde Seyhan Nehri kıyısındaki Merkez Park’ta gerçekleşecek festivalde, Adana’nın 23 tescilli coğrafi işaretli ürünü sahne alacak.

Rize’de Aromatik Yeşil Sofra başlığı altında bu yıl 10-12 Ekim tarihleri arasına alınan 5. Rize Gastronomi Etkinliği, “Aromatik Mutfak Yeşil Sofra” mottosuyla düzenlenecek. Etkinlikte tat tasarımcıları, sürdürülebilirlik uzmanları, ekonomistler, akademisyenler ve bölgenin yeşil aktörleri, dünyanın en büyük “Aromatik Yeşil Sofrası” ağı içinde buluşacak. Yeşil etkili bir mutfak için işbirliği, motivasyon ve ilham yaratmayı amaçlayan program, Rize’nin sağlıklı mutfak kültürünü ve sürdürülebilir sofrasını öne çıkaracak. Etkinlikte dünyada bir ilk olarak “Yeşil Halı Seremonisi” ile Yeşil Sofra Rize kurulacak.