Uyku Kalitesini Destekleyen Besinler ve Uykuyu Kaçıran Yiyecekler: Uzman Tavsiyeleriyle Dengeli Bir Akşam Yemeği Rehberi

Gün boyu dengeli beslenmenin uyku kalitesini artırdığı bilimsel olarak vurgulanırken, bazı yiyeceklerin uykuyu olumlu yönde desteklediği, bazılarının ise uykuya geçişi zorlaştırdığı belirtiliyor. Columbia Üniversitesi uzmanı Prof. Dr. Marie-Pierre St-Onge, beslenmenin uyku kalitesine etkisini; Michigan Üniversitesi uzmanı Erica Jansen ise düzenli meyve-sebze tüketiminin uykuya katkısını öne çıkarıyor. Jansen, bitki bazlı, tam tahıl, süt ürünleri ve yağsız proteinleri içeren bir beslenme yaklaşımının uyku için en uygun olduğunu belirtirken, triptofan açısından zengin gıdaların uykuya geçişi kolaylaştırdığını vurguluyor.

Gece yarısı tost yemeyin – Dr. Diyetisyen Tuba Kayan Tapan, yatmadan 2-3 saat önce gıda alımını sınırlamanın uykuya geçişi kolaylaştırdığını, hafif atıştırmalıkların bu süreçte yardımcı olabileceğini ifade ediyor. Protein, potasyum ve omega-3’ten zengin kaynaklar sindirimi kolaylaştırırken gaz yapmaz ve uyku bölünmesini engeller. Magnezyum açısından zengin kuruyemişler hem omega-3 hem de çinko sağlayarak uykuya destek olur. Yağlı ve ağır yiyecekler, gaz yapan baklagiller, çikolata ve kafeinli yiyecekler ise yatmadan önce önerilmez. Yatmadan önce en uygun ara öğünler, mideyi yormayan, protein ve potasyum içeren seçeneklerden oluşur: laktozsuz kefir, ceviz, badem, fındık, muz ve bitkisel sütler.

Bitki çayını tercih edin – Uzman Diyetisyen Sedef Aksu, uykuya destek veren besinler arasında bitki çayları, muz, süt ve yoğurt, yulaf, kivi, kiraz ve vişne ile badem ve ceviz gibi kaynakların bulunduğunu belirtiyor. Papatya, melisa, rezene ve ıhlamur gibi bitki çayları uykuya hazırlığı destekler. Yapılan araştırmalar, yatmadan bir saat önce kivi tüketiminin uykuya dalma süresini kısalttığını gösterirken, kiraz ve vişne doğal melatonin içerir; özellikle vişne suyu uyku süresini uzatabilir. Uyku bozucu gıdalar arasında kafeinli içecekler, çikolata, şekerli gıdalar, baharatlı ve yağlı yemekler, turunçgiller, domates ve alkol başı çekiyor.