Ülker’in Sürdürülebilirlik Rotası: Net Sıfır Hedefi ve Kaynak Verimliliği

Ülker’in sürdürülebilirlik yolculuğu, gelecek vizyonunu belirleyen kritik bir dönemeç olarak öne çıkıyor. Şirketin yönetimi, 2050 hedefini sadece bir tarih olarak görmekten öte, net sıfır odaklı bir dönüşüm planını net bir çerçeveye oturtuyor ve bu doğrultuda ilerliyor.

Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’ndan 11’ine hizmet eden üretim yaklaşımı, çevresel etkileri minimize ederken büyümeyi sürdürmeyi amaçlıyor. Ülker’in son dönemde karbon salımında artış olmadan büyüme gösterdiğini ve ürün başına su tüketimini yüzde 42.2 oranında azalttığını vurgulanıyor. Ham madde kullanımının yaklaşık %99.5’i mevcut ürüne dönüştürülüyor ve plastik ambalajların yüzdesi, bugün %99’u aşan bir geri dönüştürülebilirlik düzeyine ulaşmış durumda; yıl sonunda buna %100 hedefi ekleniyor.

Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar ise 2024 yılında plastik kullanımını 140 ton, kağıt kullanımını ise 220 ton azaltmayı başardıklarını belirtti. Ayrıca lojistikte hayata geçirilen Yeşil Rota projesinin 4.849 ton karbon salımını önlediğini paylaşan Aybar, 2030 hedefleri arasında lojistik kaynaklı karbonu %30 azaltmayı öngördüklerini ekledi.