Şekerden Uzak Bir Yaşam İçin Adımlar: Bilinçli Tüketim ve Sağlık

Şeker, enerji kaynağı olarak önemli olsa da aşırı alımı zamanla çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzman Diyetisyen Ceren Turan, fazla şekerin kanser, kalp-damar hastalıkları, obezite ve diyabet gibi kronik hastalıkların riskini artırdığını belirtiyor. Ayrıca yüksek şeker tüketiminin depresyon belirtilerini tetikleyebildiğini, kan şekeri dengesini bozarak enerji dalgalanmalarına neden olduğunu ve bağışıklık sistemi ile diş sağlığını olumsuz etkilediğini vurguluyor. Aynı zamanda ciltte erken yaşlanma belirtilerinin hızlanmasına katkıda bulunabilir.

Gizli şeker tehlikesi Şeker yalnızca tatlılarda ya da gazlı içeceklerde değil; pek çok paketli üründe saklı halde bulunuyor. Market alışverişinde yoğurt, ketçap, kahvaltılık gevrekler ve bazı “diyet” içecekler bile düşündüğümüzden daha çok şeker içerebiliyor. Uzman Diyetisyen Ceren Turan, etiket okumayı alışkanlık haline getirmenin şeker tüketimini azaltmanın ilk adımı olduğunu söylüyor. Doğal ve sağlıklı alternatifler bu noktada öne çıkıyor: bal, hurma özü veya pekmez gibi tatlandırıcılar daha masum seçenekler olarak değerlendirilebilir. Baharatlar da tatlı isteğini azaltmada etkili olabilir; çubuk vanilya, tarçın, ham kakao ve karanfil bunlar arasındadır. Evde yapımı kolay, şekersiz içecekler tercih edilmeli; gazlı içecekler yerine limonata ya da komposto gibi seçenekler öne çıkar. Şerbetli tatlılar yerine daha az şekerli sütlü tatlılar da sağlıklı alternatifler arasında yer alır.

Şekeri azaltmak için dört etkili adım Küçük ama sürdürülebilir değişiklikler, şekeri hayatınızdan çıkarmaktan çok daha gerçekçi bir yaklaşım sunar. Diyetisyen Turan şu önerileri paylaşıyor: gazlı içecekleri tüketmeyi bırakıp su veya maden suyu tercih etmek, etiketleri dikkatlice inceleyerek gizli şekeri tespit etmek, ara öğünlerde doğal seçeneklere yönelmek ve tatlı tüketimini özel günlerle sınırlamak. Tamamen bırakmanın mümkün olmayabileceğini, ancak tüketim sınırlarının belirlenmesinin sağlıklı yaşam için kritik olduğunu belirtiyor.

Daha bilinçli bir toplum için farkındalık şart Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), günlük toplam kalori alımının yüzde 10’unu aşmayan bir şeker tüketimini öneriyor. Ancak ülkemizde bu sınırın üzerinde bir ortalama görülüyor. Bu tablo, bireysel çabaların yanında toplumsal bilinçlendirme ve farkındalık çalışmalarının da artmasını gerektiriyor. Uzman Diyetisyen Ceren Turan, “Sağlıklı bir gelecek için hem bireyler hem de toplum şeker tüketimini azaltmalı. Küçük adımlarla başlayıp büyük bir fark yaratabiliriz” diyor.