Sedir Mantarı: Mansurlu ve Konakkıran’da Yağışla Gelen Bereket ve İhracat Yolculuğu

Sedire ait mantar türü, Feke ilçesinin Mansurlu ve Konakkıran bölgelerinde köklerde doğal olarak yetişir hale geldi. Bölgede toplanan bu mantar, kiloluk fiyat aralıklarıyla alıcı buluyor ve özellikle Japonya ile Güney Kore’nin ilgi odağı oluyor. Burası için “beyaz altın” olarak anılan sedir mantarı, bu yıl da yağışların etkisiyle çıkmaya başladı.

Mansurlu Mahallesi’nde yılın ilk toplama etkinliği, Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, Kozan Kaymakamı Bahattin Alp Arslanköylü, Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir ve Kayseri Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk ile muhtarlar, meclis üyeleri ve yöre sakinlerinin katılımıyla gerçekleştirildi. Katılımcılar, ormanda ellerinde çubuklarla mantar aradı ve bulunanları şenlik havasında değerlendirerek katran böreği ve mantar közlemesi ikramında bulundu.

Günlük olarak yaklaşık 200 kilogram mantarın toplandığı bölgede, köylüler bu yılın bereketli geçmesini bekliyor.

“Japonya’ya ihraç ediyoruz” dedi Osman Ayaş, bölgedeki mantar alımını kooperatifleşme üzerinden sürdürdüklerini ve ürünün bölge ekonomisi için önemine vurgu yaptı. Ayaş, mantarın 1500-2000 metre rakımlarda yetiştiğini ve nihai hedeflerin içinde Japonya’ya ihracat olduğunu belirtti. Geçen yıl piyasaya da sürülen ürün, bu yıl iç piyasaya yöneltilirken yağışlar sayesinde üretim artışı bekleniyordu. Geçmiş yıllarda günde 2-3 ton civarında toplanan mantar bu yıl yaklaşık 200-300 kiloya geriledi; fiyatlar ise 500 liradan başlayıp 1000 liraya kadar çıkıyor. Türkiye’nin dört bir yanından talep olduğuna dikkat çeken Ayaş, düşen antibiyotik oranı ve yüksek kalorisiyle dikkat çeken bu mantarın, önceki yıllarda toplamda yaklaşık 4 milyon liralık bir fatura getirdiğini aktardı.

“Değeri bilinmezdi, şimdi ihracat ürünü haline geldi” Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, sedir mantarının bölge markası haline geldiğini ifade etti. “Toroslar’dan Japonya’ya uzanan bir yolculuk bu. Eskiden değeri yeterince anlaşılmazdı; şimdi ihracat ürünü olarak dünyaya tanıtılmakta,” dedi. Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı ise bölgede yaklaşık 100’e yakın mantar çeşidinin bulunduğunu ve sedir mantarının hem ekonomik hem de ekolojik öneme sahip olduğunu kaydetti.

“Kadınlar sabah ezanında ormanda” 85 yaşındaki Sanem Gündoğdu, sabah ezanı ile birlikte ormana gidip öğle namazına kadar mantar topladığını söyledi. “Dağdan topluyor, satıyor ve evime katkı sağlıyorum,” diyen Raziye Gündoğdu da gölgelikte mantar arayarak elde ettiği gelirle aile ekonomisine destek sağladığını belirtti. Bölgede mantarın yurtdışına açılmasında öncü olan AK Parti Feke İlçe Başkanı Vahit Todil ise yağışlı dönemlerde 35 ton sedir mantarının ihraç edildiğini belirtirken, ilçeye yıllık 15 milyon liralık döviz girdisi sağlandığını ifade etti. Todil, mantarın Japonya’ya taze, Çin ve Güney Kore’ye ise dondurulmuş olarak gönderildiğini, şu anki alımların 500-600 lira bandında olduğunu ve yağışlar devam ederse bu yıl için gelecek vaat eden bir tablo oluşacağını sözlerine ekledi.