Rize Gastronomi Günleri: Geleneksel Lezzetler ve Genç Yetenekler Buluşması

Rize Çay Çarşısı yanındaki alanda, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Rize Valiliği ve Rize Belediyesi iş birliğiyle yöresel tatların tanıtıldığı bir etkinlik düzenlendi. Gastronomi günlerinin açılışını yaparken Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, valilik yetkilileri ve belediye başkanının eşleriyle birlikte karşılandı.

Stantlarda Rize çayı, kavurması, simidi, mısır ekmeği, enişte lokumu, karalahana sarması, Çayeli kuru fasulyesi, Anzer ve Ayder balları ile laz böreği, pepeçura ve Rize mıhlaması gibi pek çok yöresel lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Erdoğan, Karadeniz’e özgü müzik aletlerinin sergilendiği alanda tulum dinledi ve stant görevlileriyle fotoğraf çekildi. “HER STANT, BU GÜZEL ŞEHRİN ÜRETKENLİĞİNİN, İÇTENLİĞİNİN VE KÖKLÜ MUTFAK MİRASININ BİR YANSIMASI” ifadesiyle etkinliğin anlamını vurgulayan anlar öne çıktı.

Etkinliğin ardından Emine Erdoğan, sosyal hesabında yaptığı paylaşmada, temasını Aromatik Mutfak Kültürünün Yeşil Sofrası olarak özetlediğini belirtti. Ziyaret kapsamında Rizeli emekçi kadınlar ile değerli şeflerden oluşan ekipleri tanımaktan mutluluk duyduğunu kaydetti. Ata tohumları ve aromatik bitkilerden yöresel ev yemeklerine, gençlerin gastronomi sunumlarına kadar geniş bir yelpazede stantları gezdiğini ifade etti. Her stant, bu şehrin üretkenliğini, içtenliğini ve köklü mutfak mirasını yansıttığını belirtti ve bu tür buluşmaların Rize’nin kültürel hafızasını geleceğe taşıyan bir adım olduğunun altını çizdi. Sürdürülebilirlik, sağlıklı beslenme ve yerel değerlerin ön planda olduğu bu organizasyonda 12 ilçeden 200’ü aşkın yemek çeşidinin kayıt altına alınması, etkinliğin önemini vurguladı.