ORGÜDER Başkanı Muharrem Doğan: Türkiye Organik Ürünlerde Dünya Standartlarında Büyüyor

Türkiye’nin organik ürünler ihracatında son yıllarda kaydedilen yükseliş, sektördeki güçlü üretim ve ihracat altyapısının bir göstergesi olarak öne çıkıyor. Organik Ürün Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (ORGÜDER) Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Doğan, 2024 yılı sonunda organik ürün ihracatının 1 milyar avronun üzerinde olduğunu paylaşırken, bu tutarın yaklaşık 500 milyon avrosunun organik gıda, 500 milyon avrosunun ise organik tekstil ürünlerinden oluştuğunu belirtti. Doğan, organik tekstilin pamuktan başlayıp iplik, kumaş ve nihai giyim ürünlerine uzanan değer zincirinde Türkiye’nin güçlü bir konuma sahip olduğunu vurguladı.

Doğan’a göre Türkiye’de organik gıda üretimi, 29 yıl önce başlayıp bugün yaklaşık 270’in üzerinde ürünle çeşitlenmiş durumda. Yıllık toplam üretimin yaklaşık 2 milyon ton seviyesinde olduğuna işaret eden Doğan, üretimin %85’inin ihraç edildiğini ve sektörün cari açığa pozitif katkı sağladığını ifade etti. Ayrıca Avrupa’da taze meyve-sebze ile kurutulmuş ürünler; Amerika’da ise yağlı tohumlar, hububat ve bakliyat ağırlıklı bir portföyün izlendiğini belirtti.

Doğan, Türkiye’nin özellikle ABD, Almanya, Hollanda, Fransa ve İngiltere gibi ülkelerde güçlü bir pazar payına sahip olduğunu ve Avrupa’daki ulusal zincir marketlerinin bakliyat ürünlerinde Türkiye’nin menşei payının %50-60’a ulaştığını söyledi. İncir, kayısı, sultani üzüm ve fındık gibi ürünlerin Türkiye için lider konumda olduğunu belirten Doğan, fakat mamul veya yarı mamul ihracatında yaşanan değer katma farkına dikkat çekti: “Markalı ürünlerle yol almak, katma değeri artırıyor.”

Körfez ülkelerinde Türk yumurtası rüzgârı Doğan, Körfez ülkelerine yapılan ihracatta özellikle organik yumurtanın pazar payının %70’e yaklaştığını vurgulayarak bu bölgelerdeki pazara girişin 2016-2017 yıllarında başladığını ifade etti. Fransız ve İtalyan üreticilerin hâkim olduğu dönemi geride bırakarak, Türkiye’nin coğrafi yakınlığı ve pazarlama desteğiyle önemli pay elde ettiğini belirtti: “Körfez bölgesinde her 10 yumurtadan 7’si Türk yumurtasıdır.”

Doğal, köy veya çiftlik yazıları gibi ifadelerin mutlaka organik anlamına gelmediğini hatırlatan Doğan, paketli ürünlerde organik logosu, sertifika kuruluşu logosu ve organik sertifika numarasının bulunmasının zorunlu olduğunu ifade etti. Bu üç unsurun ürünün organik olduğunu kanıtladığını belirten Doğan, izlenebilirlik ve sertifikasyonun organik ürünün temel belirleyicileri olduğunu vurguladı. Ayrıca semt pazarlarındaki “organik” ibaresinin yoğunluğunun sürdürülebilir denetimlerle azaltıldığına dikkat çekti ve bu konudaki denetimlerin ciddi cezalarla desteklendiğini belirtti.