Köye Dönüş Hikayesi: Aile ve Hayvancılıkta Yeni Bir Başlangıç

Yoğun iş temposu almış başını giderken Gedik, ailesiyle vakit geçiremediklerini belirtti. Vardiya sisteminin bazı günlerde birbirimizi görmesini engellediğini söyleyerek, eşimle birlikte köye dönmeye karar verdik. Dönüş öncesinde hayvancılık ve besicilik üzerine Almanya’da aldığı eğitimler, bu alanda adım atmasını kolaylaştırdı. Köye yerleşir yerleşmez kendi sürüsünü kurdu ve kısa sürede 27 büyükbaş hayvanlık bir koleksiyon oluşturdular.

Hayvanların bakımından yemlemesine, gebelik takibinden üretim planlamasına kadar tüm işleri kendileri üstlendi. Başlangıçta atılan bu adım, köydeki yaşamı daha huzurlu kıldı ve çocuklarıyla eşinin de daha uyumlu bir düzen kuruldu. Sıfırdan başladık hayaliyle yola çıktıklarını belirten Gedik, bu kararı için pişman olmadıklarını ifade etti ve ataların toprağına dönmenin kendilerini güçlendirdiğini söyledi.

Gedik’in hedefleri arasında et kombinası kurmak da yer alıyor. Şu anda 27 büyükbaş hayvanı bulunan çiftçi, süt üretimi ve pazarlamasının bölgesel olarak yeterince verimli olmadığını vurgulayarak, besiciliği büyütmeyi planlıyor. Zamanla et üretimini artırmayı ve Angus melezi hayvanlarla kalitesini yükseltmeyi amaçlıyor. Türkiye’de kaliteli et üretiminin artması gerektiğini düşünen Gedik, hayvan sayısını artırıp ileride kendi ürünlerini işlemek istiyor; belki kasepe veya döner üretimiyle yolunu çizecek. Angus etinin değerli olduğunu ve daha uygun fiyatlarla tüketiciye sunabileceklerini düşünüyor.