Kilis’te Biber Üretimi ve Tarımsal Önemi

Kilis’te Biber Tarımı ve Ekonomik Önemi

Kilis İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, AA muhabirine yaptığı açıklamada, şehrin yaklaşık 54 bin dekarlık alanda biber üretimi gerçekleştirildiğini belirtti. Yetiştirilen biberlerin büyük bir kısmının, yaklaşık yüzde 60’ının salçalık olarak değerlendirilmekte olduğunu ifade eden Küçük, kalan kısmın ise kuru dolmalık ve baharat çeşitleri olarak kullanılmakta olduğunu sözlerine ekledi.

Kilis’in Türkiye genelindeki biber üretim sıralamasında, kuru ve baharatlık biber üretiminde üçüncü sırada, salçalık biber üretiminde ise yedinci konumda yer aldığını kaydetti. Üretilen biberlerin, hem halkın evsel ihtiyaçlarına yönelik olarak ev tipi salça, kurutma, toz ve pul biber şeklinde tüketildiğini, hem de ilin tarıma dayalı sanayisinde önemli bir yer tutan kırmızı toz biber ve baharat üretim tesislerinde işlenip pazarlamaya hazır hale getirildiğini ifade etti.

Biber Tarımının Ekonomik ve Çevresel Önemi

Kilis’te biber tarımının il ekonomisinde oldukça büyük bir önemi olduğunu vurgulayan Küçük, son yıllarda karşılaşılan aşırı sıcaklık ve kuraklık gibi iklim sorunlarının, tarım faaliyetlerini olumsuz etkilediğine dikkat çekti. Bu nedenle, çiftçilerin su kaynaklarını verimli kullanması ve israfı önlemesi büyük bir zorunluluk haline gelmiştir.

Bakanlık olarak, modern sulama sistemlerini teşvik ettiklerini ve çiftçilerin sızma ve buharlaşma kayıplarını azaltan, su tasarrufu sağlayan basınçlı sulama teknolojilerini kullanmaya yönelmelerini önerdiklerini belirtti. Bu sayede, hem çevrenin korunması hem de tarımsal verimin artırılması hedeflenmektedir.

Çiftçi Görüşleri ve Üretim Durumu

İlginç bir şekilde, Kilis’te çiftçilik yapan Umut Göçmen ise bu yıl toplamda 85 dekarda biber üretimi gerçekleştirdiğini ve yaklaşık olarak 650 ila 700 ton arasında ürün beklediğini açıkladı. Göçmen, üretim sürecinde titizlikle çalıştıklarını ve kaliteli ürün elde etmek için çaba gösterdiklerini dile getirdi.