Karadeniz Hamsi Bolluğu ve Fiyat Düşüşünün Şeffaf Analizi

İSTANBUL’a getirilen Karadeniz hamsisi tezgahlarda hareketliliğe yol açarken, son günlerde palamut sürprizinin azaldığı haberleriyle birlikte balıkçı tezgahlarında tempo yükseldi. Kısa bir suskunluğun ardından hamsinin bol olması, özellikle Ereğli’den İstanbul’a getirilen ürünlerin kilosunun 200 TL civarında satılmasına yol açtı. Yeni sezonun başlangıcında da denizden çıkan bol hamsi, vatandaşların talebini güçlendirdi ve alışveriş kuyruğunu uzattı.

Son haftalarda artan hamsi bolluğu Kadıköy Özmen Balıkçılığı’ndan Selim Erdal, bolluğun 10-15 gün daha sürmesini beklediklerini belirterek, “Fiyatlar düştükçe vatandaş ilgisi arttı ve satışlar sevindirici. Hamsi, uygun fiyatta olsa da şifa kaynağı olarak tüketilmeye devam ediyor” dedi. Üsküdar Halı’ndan Hızır Muratoğlu ise tezgahlarda vatandaş yoğunluğunu vurgulayarak, “Sezon başından bu yana ilk kez hamsinin kilosu 200 TL’ye indi. Hamsi havaların bozmaması halinde bu seviyeler sürer” diye konuştu.

Halin yönetiminden haberler Gürpınar Balık Hali’nin yönetimini üstlenen İSYÖN A.Ş.’nin Genel Müdürü Hamdi Arpa, Marmara ve Karadeniz’den haleye yoğun hamsi akışına dikkat çekti ve şu değerlendirmeyi paylaştı: “Elül ayı boyunca gönderilen miktarın tamamından fazlası son bir hafta içinde hivedilip geldi. Hamside bolluk var; sıcak hava ve ürün miktarının fazlalığı nedeniyle satılamayanlar balık çiftliklerine yem olarak yönlendiriliyor. Kasım ayında da piyasa taleplerini karşılayacak düzeyde kalması ve makul fiyatların korunması bekleniyor.”

Lüfer ve diğer balıklar da piyasada Hamsinin yanı sıra tezgahlarda istavrit ile Boğaz’da avlanan lüfer de yoğunluk gösteriyor. Ancak lüferin geçen haftalarda 350 TL olan fiyatı bazı dönemlerde 700 TL’ye kadar çıktı. İstavrit ise kilosu yaklaşık 300 TL’den alıcı buluyor.