Kahraman Gündüz: Süs Balığı Üretiminde Türkiye’nin Hedefi Büyümek

Küçük yaşlardan itibaren akvaryumla ilgili heyecanı gelişen Kahraman Gündüz, hobisini zamanla tutkuya dönüştürdü ve gençlik yıllarında akvaryum sayısını artırdı. 1995 yılında askerden döndükten sonra kendi işini kurmaya karar veren Gündüz, kurduğu işletmede hem kendi yetiştirdiği süs balıklarını hem de dışarıdan aldığı balıkları satışa sundu. Bu süreçte üretim kısmına yoğunlaşmaya karar vererek, balıkçılık alanında adımlar attı.

1998 yılında daha iyi bir üretim için stratejisini Suriye’nin Hama kentine taşıyan Gündüz, uygun araziye havuzlar kurarak balık yetiştirmeye başladı ve yetiştirdiği süs balıklarını Türkiye’ye ithal etti. İç savaş öncesi dönemin etkileri nedeniyle tesisini kapatıp 2007’de Türkiye’ye döndüğünde işini sürdürmeye devam etti. Adana’nın merkez Seyhan ilçesinde 50 dönümlük bir arazi edinerek üretimine başlayan Gündüz, 70 adet havuz kurarak tesisini güçlendirdi.

Gündüz’ün üretim programında büyük çoğunluğu Japon balığı olan süreçte, lepistes, moli ve vatoz gibi türlerle birlikte yıllık olarak yaklaşık 2 milyon süs balığı üretiliyor ve bu balıklar pek çok şehre gönderiliyor. “HEDEFİMİZ KAPASİTEYİ 10 MİLYONA ULAŞTIRMAK” ifadesiyle hedeflerini net bir şekilde ortaya koyan Gündüz, AA muhabirine Türkiye’de süs balığı talebinin yüksek olduğundan söz etti.

Türkiye’deki süs balığı üretim tesislerinin sayısının sınırlı olduğuna vurgu yapan Gündüz, sözlerini şöyle sürdürdü: “Japon balığı çok talep görüyor. Yurtdışından da talep artıyor, fakat iç piyasaya odaklanıyoruz. Ülke genelinde Japon balığı üretim kapasitesi yaklaşık 5-6 milyon olarak görülüyor; bunların yaklaşık 2 milyonunu biz üretiyoruz. Ürettiğimiz Japon balıklarının yaklaşık yüzde 40’ı sadece bizim tesisimizden çıkıyor.”

Gündüz, balıkların yemlerini kendi tesislerinde üreterek kaliteyi güvence altına alıyor. Hobiyle başladığı bu sektörde 30 yılı geride bıraktığını belirten girişimci, şu anda Türkiye’nin her köşesine Japon balığı gönderebilme kapasitesine sahip olduklarını ifade ediyor. Edirne’den Van’a kadar her noktaya ihtiyaç duyulduğunda ürünleri ulaştırabildiklerini söyleyen Gündüz, akvaryum balığı üretiminde hedefinin kapasiteyi 10 milyona çıkarmak olduğunu vurguluyor. Sektöre adım atmak isteyenlere her zaman kapısının açık olduğunun altını çizen Gündüz, deneyimlerini paylaşmaya devam ediyor.