Çanakkale’de Kiraz Üretiminin Güncel Durumu ve Önemli Detaylar

Türkiye’de Kiraz Üretiminin Genel Durumu

Türkiye genelinde yaklaşık 815 bin 468 dekar alanda kiraz üretimi gerçekleştirilmektedir. Bu büyük üretim alanlarının yaklaşık 17 bin 570 dekarlık kısmı ise, özellikle Çanakkale ilinde bulunmaktadır. Çanakkale, yılda yaklaşık 30 bin ton kiraz üretimiyle ülke genelinde önemli bir paya sahiptir.

Çanakkale ve Lapseki İlçesinde Kiraz Üretimi

İlçede, toplam üretimin yaklaşık üçte biri olan 10 bin 320 ton civarında kiraz hasadı yapılmakta olup, 3’te 1 oranında üretim Lapseki ilçesinden sağlanmaktadır. Lapseki’de, 8 bin 600 dekarlık alanda çeşitli kiraz çeşitleri yetiştirilmektedir. Bunlar arasında “Eşme”, “Ziraat 900”, “Summit”, “Alara Devi”, “Regina”, “Early Lory”, “Early Burlat” ve “Premier Giant” gibi çeşitler öne çıkmaktadır.

Rekolte ve İhracat

Bu yıl, özellikle aroması ve yüksek şeker oranı nedeniyle tercih edilen kirazların toplam rekoltesinin 10 bin 320 ton civarında olması bekleniyor. Üreticiler, ürünlerini Avrupa ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri gibi kıtalarındaki pazarlara ihraç ederek, yüksek fiyatlardan kazanç sağlıyor. İlçeden, hasat döneminde günlük yaklaşık 120 tona yakın kiraz yurt dışına gönderilirken, kalan kısmı iç piyasada alıcı buluyor.

İri ve Lezzetli Kiraz Çeşitleri

Lapseki kirazlarının iriliği ve aroması, bölgeye özgü özellikler taşımaktadır. Bir adet kirazın ağırlığı 22 gram seviyesine ulaşabilmekte, bu da onu pazarda oldukça cazip hale getirmektedir. Özellikle “Premier Giant” çeşidi, “Lapseki Devi” olarak da bilinen ve hasadı devam eden büyük boy kirazlar, üreticilere büyük kazançlar getirmektedir.

Hasat ve İşçilik

Bahçelerde, yaklaşık 100 bine yakın kiraz ağacı bulunmaktadır. Hasat, sıcak hava koşulları nedeniyle sabahın erken saatlerinde başlayıp, gün boyunca devam etmektedir. Çalışanlar, cinslere ve büyüklüklere göre kirazları özenle ayırmakta, kasalara dikkatle yerleştirerek piyasaya hazır hale getirmektedirler.

İklim ve Zorluklar

“Hava şartlarından dolayı bu sene kiraz az” ifadesiyle, üreticiler yaşadıkları zorlukları dile getirmektedir. 65 yaşındaki ve 40 yıldır meyvecilik yapan Salih Tekçe, bahçesindeki yaklaşık 20 dönümlük alanda, en küçüğü 15, en yaşlısı 30 yaşında olmak üzere toplam 1200 civarında kiraz ağacı olduğunu ve ilk diktiği ağaçların 30 yıl önceye dayandığını anlatmaktadır.

Üretim ve Bakım

Hasada 21 Haziran’da başlanmış olup, yaklaşık 10-12 gün daha devam edecektir. Kiraz üreticiliğinin zahmetli ve emek yoğun bir iş olduğunu belirten Tekçe, toplama, budama, çapalama, gübreleme, sulama ve ilaçlama gibi birçok işlemi gerçekleştirdiğine vurgu yapmaktadır. Hava şartlarının olumsuzluğu nedeniyle bu yıl kiraz miktarının düşük olduğunu ve bu durumun fiyatlara da yansıdığını ifade etmektedir.

İşbirliği ve Talep

Don nedeniyle yeterli kiraz bulunmayan ve festival organizasyonları için kendisinden 600 kilogram kiraz satın alan bir belediyenin örneği, bölgedeki işbirliğinin önemini göstermektedir. Aynı zamanda, üretici bakış açısıyla, iyi verim almanın en temel yolunun bahçeye düzenli bakım yapmak olduğunu vurgulamaktadır. Tekçe, “Millet kirazı topladıktan sonra bahçeye ilgisiz kalmayıp, sulama ve bakımına devam ederim, çünkü bu sayede yüksek verim elde ediyorum” diyerek, emek ve bakımın önemine dikkat çekmektedir.