Balkon Bahçeciliği Trendine Yükselen Talep: Süs Bitkileri ve E-Ticaretin Artan Çalışan İhtiyacı

İstanbul’un Üsküdar ilçesindeki sera işletmesinin ziraat teknikeri ve süs bitkileri pazarlama sorumlusu Emine Çakan, AA muhabirine yaptığı açıklamada şehirlerde balkon bahçeciliğinin son yıllarda yükselişe geçtiğini ve bu durumun süs bitkisi satışlarını artırdığını belirtti. Çakan, salgın dönemiyle başlayan bu eğilimin sonraki yıllarda da sürdüğünü ifade etti: “İnsanlar evlerinde daha çok vakit geçirince balkonlarında doğadan bir köşe aradılar. Bu süreçte bitki türlerinin satışlarında ciddi bir artış yaşandı. Hatta satış elemanlarını bile yeterince temin etmekte zorlandık.”

“Salgınla birlikte bu trend arttı” diyen Çakan, Kovid-19 sürecinde biber ve salatalık gibi yenilebilir sebzelerin balkonlarda yetiştirildiğini, salgından sonra ise renkli çiçekler ve yeşil yapraklı bitkilerin tercih edildiğini kaydetti. Çakan’a göre, sektör genelinde bitki satışları artış gösterirken özellikle balkonlarda kullanılan ve şu anda rengarenk bir görünüm isteyen menekşe gibi süs bitkileri için talep daha belirgin biçimde yükseldi. Önceki yıllarda balkon veya teras bitkilerinin satışı pek yoğun değildi; ancak salgınla birlikte bu durum değişti ve son beş yılda insanların tercihi bu yönde yoğunlaştı.

Çakan ayrıca sosyal medya üzerinden yayılan bilgilendirici videoların balkon bahçeciliğini desteklediğini belirtti: İnsanlar bu içerikleri izleyerek hangi bitkilerin nasıl yetiştirileceğini öğreniyor ve satışlar olumlu yönde etkileniyor. “Gerçekten çok fazla bir talep var” ifadesiyle artan ilgiyi özetledi.

Talepteki bu canlılık, süs bitkileri cirosunu da yükseltti. Emine Çakan, şu an pek çok üreticinin sezonda ikinci ve üçüncü üretimin yanı sıra dördüncü üretime de yöneldiğini dile getirerek, talebin yetişemediğini vurguladı: “Üreticiler bu yıl talebi karşılayamıyor. Gerçekten büyük bir talep var.”

E-ticaretin sektör içindeki etkisi de büyümeye devam ediyor. İnternet üzerinden gelen talepler satışları artırıyor ve istihdam yaratıyor; ancak sektör, alttan eleman bulma konusunda sıkıntı yaşıyor. Toprakla uğraşmanın bazılarını yorduğu düşünülüyor ve bu durum işçi açığını artırıyor. Yine de sektördeki küçük üreticiler ve yerel fidanlıklar bu artıştan memnun.

Çakan gelecekte de bu ilginin artacağını öngörüyor ve insanlar park veya bahçe yerine evlerinin balkonlarında “doğa köşesi” oluşturma eğilimini sürdürüyor. Balkonlarda bitki ve çiçek yetiştirmek isteyenler için kısa vadede taflan, pitos, yasemini ve sarmaşık türlerinden hedera gibi seçenekleri öneriyorken, uzun vadede ağaç türlerine yönelimin mümkün olduğunu belirtti.