Balık Tezgahlarında Sardalya Bereketi: Fiyatlar ve Mevsimsel Gelişmeler

Yasal kısıtlamaların kaldırılmasının ardından balık tezgahları sardalya ile şenlendi. Kilogram başına 200 TL’den satışa sunulan sardalya, alıcıların ilgisini çekiyor ve tezgahlarda yoğunluk oluşturuyor. Balıkçı Mert Akgün, 2025-2026 av sezonunun olumlu geçtiğini belirterek sardalyanın en yağlı ve lezzetli zamanını yaşadıklarını ifade ediyor.

SARDALYA ŞU AN BOL GÖRÜNÜYOR dedi Akgün; havalar soğudukça diğer balıkların da aynı tat ve yağlılık düzeyine ulaşacağını, şu anda sardalyanın en dikkat çekici balık olduğunu kaydetti. Havanın soğumasıyla vatandaşların sardalya dışında diğer balıklara yönelmesini beklediğini belirten Akgün, mangal için sardalyayı mümkün olduğunca müşterilerine sunmaya çalıştıklarını söyledi. Hamsinin ise yağlanma durumunun henüz istenen seviyede olmadığını vurguladı: HAMSİ ŞU AN TAM OLMADI.

202 TL – 200 TL aralığında satılan sardalya tezgahları için Akgün, hamsi ve diğer balık türlerinin de benzer fiyatlarda seyrettiğini sözlerine ekledi: “Hamsi 250–300 lira arası, kolyoz ve istavrit ise yaklaşık 200 lira.” Hava koşulları nedeniyle zaman zaman fiyatlarda ufak değişiklikler olabildiğini dile getirdi. Balık fiyatlarındaki bu dalgalanmaların zamla ilişkili olmadığını ifade eden Akgün, havanın kötüleştiği günlerde balıkçıların denize açılamadığını ve bu durumun kısa süreli fiyat artışlarına yol açabildiğini belirtti.

Akgün, vatandaşlara doğal ve hormonsuz gıdaların önemli olduğuna değinerek haftada en az iki kez balık tüketilmesini tavsiye etti: “Gerekli vitamin ve enerji balıktan alınır.”

PALAMUT ÇIKMIYOR Bu sezon palamutun tezgahlara düşmediğini söyleyen Akgün, balık avında popülasyonlarda belirgin bir düşüş olduğuna dikkat çekti. Eylül ayının sonuna gelinmesine rağmen palamut balığının ağlardan çıkmadığını, göç balığı olan palamut için başlarda görülmemesinin ilerleyen dönemde de değişme ihtimali olmadığını ifade etti: “Palamut bu sene olmayacak gibi görünüyor.”